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第328章 豪门夜宴（第2页）

李冰没有注意到他的神情变化，因为这个时候行叔已经去酒窖里拿来了一瓶八二年的拉菲。

拿来酒之后，行叔问道：“小姐，现在打开吗？”

李冰没有回答，只是问林昊，“真的要喝吗？”

林昊暂且放下心事道：“怎么，又舍不得了？”

李冰摇头，“不过是一瓶酒罢了，没有什么舍不得的。

不过真要喝的话，现在恐怕喝不到。”

林昊疑问道：“为什么？”

李冰娓娓的道：“对于陈年红酒来说，由于酒中的单宁和色素会在漫长的岁月里形成沉淀物，马上就喝的话，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。

所以喝之前，首先要做的是醒酒！”

林昊失笑道：“我这还没喝呢，就开始要醒酒了？”

李冰摇头道：“我说的这个醒酒，不是让人醒，是让酒醒，把酒打开后，平稳而缓慢地倒入醒酒器，把沉淀物留在瓶底。

这个过程就叫做醒酒，也可以说是换瓶！

通过酒和空气的接触，使得酒中的单宁软化，硫化物气味消散，充分释放封闭的香气，这样喝起来才会有更美好的口感。”

林昊问道：“要很久它才能醒过来吗？”

李冰再次摇头，“醒酒要多长时间，取决于品种、年份、酿造工艺以及存放条件的不同，并没有精确的时间概念，不过像是这个八二年的拉菲，最少也要放上几个小时。”

林昊听完后，感慨的道：“谢谢李二小姐，林某人又涨姿势了！”

不但他，旁边的好姐和行叔也跟着涨了知识，不过并不是因为李冰的见多识广，而是她的健谈。

他们所了解的李家二小姐，性格是孤僻的，是沉默寡言的，更是喜怒不行于色的，平常她说话，基本上是一句起，两句止。

对他们这些下人是这样，对她的家人也是一样！

然而今晚，她对林昊说的话，已经比对别人说的一年都多了！

如此的反常，怎么能不叫他们惊讶呢！

李冰指着行叔手中的红酒道：“你看这瓶拉菲是假的吗？”

林昊摇头，“我看不出来。”

李冰没再理他，对行叔道：“打开吧！”

林昊不解的问：“不是说现在不能马上喝吗？”

“现在不能喝，可以留着晚上喝啊！”

李冰回答一句后，又对好姐道：“另外再开一瓶香槟吧。”

林昊很土鳖的问道：“不是说有什么喜庆的事才可以喝香槟的吗？”

李冰道：“喜庆时节喝香槟虽然比较应景，但也没有谁规定必须一定有什么喜事才喝香槟，只要高兴，只要想喝，那就喝咯。”

林昊点头，悄悄的给这个率性的富豪千金点了个赞。

李冰接着又道：“况且今天也确实是个喜庆，甚至可以说是一个值得纪念的日子。”

林昊道：“何以见得呢？”

李冰道：“首先一个，我死里逃生了。

再一个，我大病初愈了。

还一个，你我相识了！”

“啵！”

的一声轻响，好姐将香槟打开了，给两人各倒了一杯，浓郁的酒香顿时在餐桌上散发出来。

李冰举起杯道：“林昊，为了今天，我们干杯吧！”

林昊笑了起来，点头道：“好，可是你的身体还没完全好，不能喝酒……”