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17 第17章 皂化反应（第2页）

制作肥皂的核心步骤是皂化反应，用烧碱溶液和油脂混合，进而盐析得出粘稠的液体，晾干之后便是肥皂了。

但在此之前，必须先得到烧碱。

烧碱也就是氢氧化钠，并不是天然存在的，必须通过化学反应得到。

最简单的办法是用熟石灰和纯碱反应，沉淀得到碳酸钙和氢氧化钠。

碱面也就是纯碱现在有了，宁修现在要做的便是得到熟石灰。

他将两斤生石灰小心翼翼的倒入木桶中，原本平静的水面立刻发出滋啦啦的声响。

生石灰氧化钙遇水生成氢氧化钙，释放出大量的热量。

只见木桶上方升腾起滚滚热浪，宁修下意识的向后退了一步。

这也是他让七郎、十郎躲远一些的原因。

生石灰遇水散热太快太急，要是七郎和十郎好奇之下被烫伤可就不好了。

宁修静静等着反应完全，之后将三斤碱面沿着木桶边沿倒入桶中。

这一步是为了得到氢氧化钠溶液。

氢氧化钙遇到碳酸钠反应，生成碳酸钙沉淀和氢氧化钠溶液，宁修要做的便是等到碳酸钙彻底沉淀后把氢氧化钠溶液滤出。

这个过程需要耐心，宁修静静得着，等到上层溶液绝对清澈后才用大勺子将溶液滤出，倒入一个小木桶中。

一旁的七郎、十郎直是看傻了。

他们哪里见过这等场面，简直跟变戏法一样。

三哥哥到底是读书人，就是不一般。

有了烧碱溶液，便可以进行皂化反应了。

但前提是有足够的油脂进行反应。

这也是宁修去三叔那里收碎肉、骨头的原因。

从理论上来说，不管是动物油还是植物油都可以进行皂化反应。

但稍稍有化工经验的人就知道用植物油制作肥皂，很难成型。

而动物油脂相对来说更易成型。

这也是宁修没有像其他穿越者那样选择现成植物油，而是费力寻找动物油的原因。

因为专业，所以做出的肥皂质地才会好。

从严格意义上来说，那些穿越人士用植物油做出的肥皂甚至不能称之为肥皂，而是一坨坨松软的肥皂膏。

不过用动物油脂要多出一个步骤，现在宁修要做的便是提纯动物油脂了。