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27 第27章 同行是冤家（第2页）

你把老夫的意思与他转达清楚。

他宁记若是识相就乖乖把配方卖掉。

如若不然......便休怪老夫无情了。”

听到这里，卢方已经明白自家老爷的意思。

这便是要用低价将宁记的几道私房菜的配方买断啊。

这可不是一件容易的事情，弄不好真得要武力解决。

不过这不是卢方需要担心的问题。

卢家在江陵城不说只手遮天，却也是不容小觑的家族。

便是历任县令、知府都得给卢家几分面子。

即使卢家真得把宁记酒楼砸了也没什么，官府最多睁一只眼闭一只眼。

“小的明白了，这便去办。”

......

......

“三哥哥，今日一共收了五十六两银子，刨去本钱，应该赚了三十两。”

七郎清算了今日的账目，兴奋的挥舞着拳头。

“赚了这么多？”

宁修也是有些惊讶。

酒楼现在还只是试营业，所有菜品一律半价。

等到正式营业恢复原价，赚的银钱将会更多。

果然开酒楼就是比档口卖饼来钱快啊。

这其实是一个消费人群定位的问题。

手抓饼的目标人群就是普通百姓，走的是薄利多销的路子。

而酒楼可接收的食客范围就广了。

既可以是达官显贵，也可以是豪商巨贾，普通的百姓偶尔想要打一打牙祭也是可以的。

从菜品来看炸鸡和披萨的定价稍高，而烤串价格较低，也是为了让不同消费能力的食客都能来宁记酒楼消费。

“三哥哥，这样下去咱家一年靠酒楼就能赚一万两银子！”

一万两银子是什么概念？

这在后世也绝对是亿万富翁的级别了。

即便是大盐商、大茶商，走一单也就是赚这个数。

当然，不能和贪官去比，人家手中有权柄，克扣贪墨些银饷不要太容易。

“七郎，你的假设太理想化了。

一天能够赚三十两，并不意味着每天都能赚这个数。

现在是试营业，菜品便宜来尝试的食客多。

等到恢复原价，或许便没有那么多人愿意来吃了。”