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第1780章不行,返工

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    油温很热,那臭豆腐皮放到了那大油锅中,顿时就不断的响起了刺啦的刺耳的声响。

    一股,臭豆腐浓郁的香味,向着四周传来。

    这味道,却一点儿都没有臭豆腐的那种臭味,反而是一种极为的厚重香醇无比的味道。

    那味道,缓缓的展开。

    “好香啊!!!!”

    王小倩微微抽动了下鼻子,闻着那空气当中的香味,喉咙如不在蠕动,口水在口中蔓延。

    这炸出来的臭豆腐,没有臭味,但是却有着那种越吃越香的感觉,浓烈的香味,让人忍不住的感觉到了兴奋。

    闻到那香味,王小倩觉得自己肚子中的小馋虫都被勾动,垂涎欲滴,口水哗啦啦的往下流着。

    她伸手,在嘴边擦了一下。

    好!!!!!

    好想吃啊!!

    王小倩眼巴巴的看着李虎炸的那些的臭豆腐皮,眼睛长长的睫毛,微微的眨了眨几下,连忙吞了几口的口水。

    “走,过去看看!!!”听到旁边的口水吞咽的声音,张小川无奈一笑,这王小倩还真的是一个小吃货啊!!

    “好。”王小倩顿时一喜。

    真是想什么,就来什么啊!!

    刚刚想吃那炸的臭豆腐皮呢!!没有想到,现在张爷就要带着她来李虎那边的了!!

    太棒了。

    王小倩心里甜甜的想着。

    张小川和王小倩,朝着李虎走过去,此时,李虎手里拿着一个大漏勺,往那油锅里面一扫,把那炸的一把的臭豆腐皮,全部舀出来,然后在那油锅的上空,上下的晃动。

    把炸的臭豆腐皮上的油脂,全部晾干掉。

    不然,全部沾满了油脂,那么原本独特有特色的风味的臭豆腐皮,只剩下了满满的油脂了。

    那些油脂,吃一口就会腻。

    只有把油脂除去大部分,这样才会让其,味道变得更加的好的。

    “张爷!!”

    听到身后的脚步声,李虎立刻的扭头一看,发现那人居然是张小川,立刻的打起了招呼。

    张小川对着李虎点了点头。、

    他走上前,此时李虎也刚刚的把那大漏勺里面的那些的炸臭豆腐皮,沥干油脂,全部放在了一个大碗当中。

    张小川走过去,伸手拿起了一根。

    一股极为热的气息,从那臭豆腐当中蔓延而出,不过,随着张小川拿起来,那臭豆腐上的热度,迅速的消失了。

    那是因为,这臭豆腐的皮切的很薄,几乎就是0.1毫米那种的程度,没有别足够的面积,来储存热油的温度。

    所以,一拿来,就变温热,不烫手了。

    张小川拿起那根臭豆腐皮,递给了旁边的王小倩道:“尝尝,那味道怎么样!!!!!”

    “我..........”王小倩一呆。

    张小川耸了耸肩。

    王小倩伸手,接过那根的臭豆腐皮,放在手中,眨了眨眼睛,看着那根的臭豆腐皮。

    虽然,此时已经变得不再滚烫,但是那温热的臭豆腐皮,还是散发出来了一股极为浓郁的香味。,

    那种独特的韵味,真的是一点儿的那臭豆腐的臭味都没有,反而是更像,吃臭豆腐的时候,那种越吃越香的感觉。

    真的感觉很you人。

    王小倩喉咙蠕动,不住的流口水,她迫不及待,把那臭豆腐放入嘴中,然后那洁白的贝chi轻轻的一咬。

    “咔嚓!!!”

    一道极为清脆的声音,在王小倩的咬合之下,发出了声响,那道声音极为的清脆无比。

    一口下去,满嘴都是咔嚓的声音。

    就像是吃着那海苔一样,每一丝都是无比的清脆,但是它的脆爽的感觉,比海苔更加的干脆。

    几乎是,一口下去,全部都是咔嚓的声响。

    王小倩瞪大眼睛,几乎不敢相信。

    “哇!!好脆啊!!”

    “这...............太神奇了,那咬下去的瞬间,无比的清脆,但是却没有像千层饼或者是海苔那样,只是清脆的口感而已,这臭豆腐皮,居然像吃臭豆腐一样,继续的咀嚼,却越吃越香!!!也很有的嚼头!!”

    “不是单纯的脆爽的感觉!!”

    “这是...........怎么做到的啊!!”

    “太神奇了!!!”

    .........

    王小倩尝了一口后,脸上动容,一脸的震惊难以相信,这居然会是这样的好吃。

    尤其是,那么薄的臭豆腐皮,几乎是海苔那样的薄了,但是有着海苔的爽脆口感,也有着豆腐的那种咀嚼的口感。

    不仅如此,令人诧异的是,没有了臭豆腐的那种臭味,反而保留了臭豆腐的那种独特的风味。

    越是咀嚼,越是能感觉到,那臭豆腐皮的韧性,那种极其特色有着独特风味的口感,真是令人耳目一新。

    太神奇了。

    “好吃!!!”王小倩一脸幸福满足道。

    这是获得美食之后,品尝美食,心里涌出的那种的激动的感觉,让人忍不住的兴奋有冲动。

    张小川看着一脸满足的王小倩,他淡淡一笑,伸手也拿起了一条的那臭豆腐皮来尝尝。

    放入嘴里。

    “咔嚓!!!”

    毫无疑问,被炸过的臭豆腐,变得极为的酥脆,一口下气,就是带着浓郁的油香还有那爽脆的口感。

    紧接着,随着张小川的咀嚼,越是能感觉到,那臭豆腐皮那独特的风味的味道,在口中爆炸般的开来。

    那浓香四溢的口感,更是令人耳目一新。

    真的感觉太棒了。

    “不行!!炸的不算太好,还可以多炸几秒钟的时间,这些的臭豆腐,你拿出来太早了,必须返工!!!”

    张小川把口中的那些臭豆腐,全部都咬烂,吞了下去,看着那李虎,缓缓的沉声道。  ,