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V853 欠你们的承诺100个小番外②（第3页）

花汐抱着老干部的茶叶缸子，一本正经的喝了一口道：“不会痛啊，因为真的这种气氛下，还要编出一个吃肉很难啊，你们考验的是一个作者编故事的脑力加上串剧情的能力。

这剧情都没到位，吃肉怎么吃？所以既然你们要求吃肉，我只能编到吃肉了嘛。

而且你们要变着花样儿的吃，我思来想去，这样才能将吃肉变着花样到最大程度。

你们说，大哥都五十四了，吃肉的隆重程度绝对不能低于其他人，我想了想，认认真真的写了2000多个字的大章！

把吃肉的转变，艰辛，感受，刻画的淋漓尽致。

从头到尾，我都严格的遵守读者们的需求，认真践行读者们的期望，同时，遵守网站规定，遵记国家法律法规，认真做了五讲四美，和平有爱，不涉及任何yin.秽内容，这样的作者，打着灯笼都找不到，（优秀到如此程度）所以，我的良心怎么会痛呢？”

粉丝颤颤的晃了晃手中明晃晃的刀色，道：“那肉呢？也没见到啊！

你只说了做菜啊！”

小番外27：

自此，封承暄天天都在家里研究菜谱。

第一天，学做的是山药红烧肉。

五花肉切几大段，加姜片入冷水锅煮开后稍煮几分钟去尽水血，用温水洗净，表面用厨房纸擦干后切小块。

锅内倒少许油，倒入五花肉不断翻炒至出油，转中小火继续加入冰糖翻炒，炒至五花肉上色。

此时五花肉已经冒出了滋滋的油气，明媚的色泽，Q弹的口感，喷香的气息，已经让人体内五脏六腑馋虫大动。

再在锅内加入料酒、生抽、老抽、姜片、八角、桂皮、香叶以及适量热水煮开转小火炖1个小时左右至五花肉软烂。

此刻的五花肉已经彻底拥有了让人欲罢不能的气息，又将山药去皮切滚刀块浸在水里，五花肉软烂后加入山药继续炖至山药软烂，最后大火收汁，这时的五花肉已经有了山药的清香，缓解了纯肉的油腻，但一口下去，那软濡的口感，还保留着肉最本质的鲜美。

像是柔软，偏偏牙齿间蹦跳的口感充满新奇，像是坚硬，但偏偏入口即化的后味能让人欲仙欲死。

此道山药红烧肉，绝对是家居必备，下饭十碗的标配！

第二天，封承暄学做的是荷叶粉蒸肉。

现将梅干菜和莲子用水泡发，五花肉放入水中加八角、香叶、姜煮约15分钟，约7熟，捞出后浸入凉水中，擦干水分刷上一层蜂蜜。

末了，将锅里油烧至8成热，将肉皮向下放入油锅中炸至肉皮起泡，切成5毫米左右的肉片，拌上老抽、生抽、料酒，腌2分钟。

此道程序，就是让肉充分的被腌制，入味。

上蜂蜜是让在蒸的过程中，沁进来自大自然最甘醇的甜美，上老抽，生抽，料酒，是为了用谷物的清香给肉镀上一层金黄的调和。

末了，将莲子用肉片裹起来，肉皮面朝下摆放在碗中，锅内热油放姜、蒜、干红辣椒爆香，放入沥干水份的梅干菜炒香，加入少量白糖、生抽调味，再将炒香的梅干菜，铺上肉卷表面，用压紧实，将碗放入蒸锅中，中火蒸60分钟左右出锅。

此刻的粉蒸肉已经彻底有了荷叶的清香，梅干菜的沉香，爆炒+蒸的手段，尽显了我国悠久的“火”

艺术。

将那出锅的荷叶粉蒸肉夹一块放在嘴里，你感受到的瞬间是来自古老千年的文明与现代时尚的碰撞，古典与现代的结合。

美到宛如轻下江南，缠绵悱恻到饥肠辘辘，唇齿留香……

再等到第三天的菠萝咕咾肉，第四天的东坡肉，第五天的水煮肉，第六天的甜辣酱牛肉，第七天的焗蜜汁叉烧肉……

肉，乃我中华民族食谱的最基本食材。

做法千变万化，吃起来口感更是宛如浩瀚宇宙，千星万芒，璀璨亿分。

尤其白天里还好，深夜里，看到这样的食谱，谁能不食指大动，垂涎三尺？

每一口下去，都唇齿流油，后舌味蕾绽放。

封承暄每天都吃肉，变着法儿的吃肉，在思念苏馨的日子里，在花汐的安排下，天天吃肉，每一样的肉都吃到口感万千，不复重样。

只是，除了……

小番外28：

此刻的小黑屋外。