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第10章 快餐生意（第1页）

柳叶说的这么多，总结起来就一个字。

没钱！

要是有钱，谁愿意啃硬的难以下咽的干粮？

其实，李渊也猜出个大概来了。

柳叶是想做餐食生意，而且是做那种普通百姓都买得起，甚至穷苦百姓也能买得起餐食！

不过！

从他刚才的语气来看，简单的餐食生意，恐怕还无法满足他的胃口！

柳叶发现李渊没动静了。

“你怎么不问了？”

李渊没好气的说道：“你直接说不就好了！”

“总是猜来猜去，显得老夫跟个大傻子似的！”

柳叶摇头失笑，这老头子有时候还是挺好玩的，拌拌嘴也让人心里舒坦。

“快餐！”

“我要做快餐生意！”

“简单的说，就是将所有的餐食烹饪好之后，不再是以整份的形式来售卖，而是拆散开来，以点菜的形式，想吃什么点什么，主打一个份量更少，价钱更便宜。”

听完之后，李渊呆住了。

“你的意思是，就像军伍中的大锅饭一样，想吃肉，就多夹几块，不想吃肉，就少夹几块！”

“同样是一碗饭菜，价格没有多少变化，但菜品的花样却多了！”

柳叶笑眯眯的点点头。

“你还不算老糊涂，这脑子不是挺灵光的嘛！”

李渊低下头，下意识的轻轻捋须，眼珠子滴溜溜转个不停。

柳叶的想法十分具有开创性！

东市虽然大，但却只是长安城的一个缩影！

长安城里的大部分百姓，其实都不住在城里，他们每天早上天不亮，就要进城务工，天黑之后，要赶在宵禁之前出城。

别说是酒楼了，连街边的小吃摊，他们都不舍得去！

而快餐，最适合卖给这些人！

经济，实惠！

以前可能十天半个月才舍得吃顿肉，如果是吃快餐的话，虽然肉少了点，但顿顿都能有！

关键是，可能比十天半个月吃一次，还更便宜！

好生意！

别人也就不说了，光是外来的务工人员，就足以让快餐生意赚得盆满钵满！

不过，再好的生意也需要有个前提。

普通的酒楼和小吃摊，每天卖十份饭菜，可能就不亏本了。

但对于柳叶的快餐生意来说，那就是血亏！

必须保证生意的规模足够大，才能赚到钱！

就像柳叶所说的，薄利多销！

“老夫刚才想了想，快餐生意想要形成规模，你在城里至少也有上百个摊位才行！”

“光东市和西市，每处至少需要三四个摊位！”