第25章 又是两张死契
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摇摇晃晃的马车上,张诺、老方主仆二人详细的商讨着工坊的安排。
可张诺刚说要大批量采购其他家的酒,老方就建议自己酿造。
怕张诺不开心,老方还仔仔细细的说明了,自己招人酿造的成本和采购成本之间的差距。
同时,此时酿造的因为都是粮食酒,所以需要大规模采购粮食,而这样一来还有个好处就是手里有粮心里不慌。
到时候真碰上了饥荒年间,只要停下酿酒的生意,仓库里的粮食就能保证府上吃喝不愁。
张诺一寻思,还真是,以前不想自己酿酒而只调酒,纯粹是因为根本没有那么大的场地来保证他的用量,现在场地也有了还有什么可说的,弄呗。
这样也多了个好处,不用担心供货商眼红加价了。
一行三人在西市上简单采购完这次张诺调酒实验所需的材料,就直奔长安县衙门而去。
张诺和老方要在这里把那四张房契都给过户了,然后还得报备改造的事情。
同时,死契也是需要在官府备案的,这是为了防备有人逼人为奴的事情出现。
事情办得格外顺利,四张房契变成了一张,改造的事儿也同意了,老方的卖身契也拿到手了,今天上午这收获实在太大了。
张诺也没多说,只是拍了拍老方的肩膀,笑着说道,
“老方,且等段时间,等我这儿宽松了,立马给你把钱补上,到时候说不定你还能娶房媳妇儿呢!对了,你之前不成家是怕害了人家,这会儿能成家了吧!”
老方今天算是人生大转折了,这会儿也是压力尽去,笑着答道,
“老奴如今托主家的福,算是逆天改命了,早些年没敢想过成家的事儿,如今还真有点念想了!”
见老方说话逗趣,张诺也是笑着再次拍了拍他的肩膀,接着上了马车直奔开化坊而去,他还得赶紧回家开始试验调酒的事情呢。
回到自家酒楼,张诺整个人都轻松了,先赶紧把这身骚包的出门套装给换回日常的青色长袍,之后才把老方彻底介绍给所有人。
得知老方以后就是张府的管家了,众人都来见礼,然后张诺按照大唐的规矩,把门钥匙交给了老方。
这就代表了以后这个家,需要老方来打理了。
之后,张诺拉着老方先是来到了地窖,把自己的大钱箱子交给老方清点,然后又说明了自己日常的人工、经营开支之类的。
古代的管家,权利可是极大的,下人们的例钱就是管家直接发放的。
而如果下人们犯错了,扣钱、责罚也是管家直接做决定。
主家只有逢年过节发奖金的时候,才会开口发个钱什么的,平日里都是管家做决定。
而家里的家底,也只有家主和管家知道,将来顶多正房夫人知道,小老婆们是别想知道家里的真实情况了。
老方看着大钱箱子里那几十贯家底,也认真的点了点头。
看来主家还是生财有道,这才自立门户几个月时间,维持开支之余还能存下偌大家底,这会儿马上还要开工坊,以后张家兴旺起来只是个时间问题了。
而跟着张诺整个家里转悠了一圈以后,老方也从管家的角度提意见了。
首先是必须添置一辆家主出行用的马车,不然以后光跑个工坊就得不停的租马车。
其次许多屋内的家具得换了,以免以后客人上门看着笑话,败坏了张府的形象。
马车的事情张诺同意了,让老方看着安排,可家具的事情,张诺则拒绝了老方要木匠上门订制的请求。
他打算抽空自己来,开玩笑,他那手木匠活虽然比不上这会儿的顶尖大匠,但他的见识和眼光绝对无人能敌。
到时候自己画图,指挥,找几个手艺不错的木匠师傅,绝对能弄出一堆惊爆一地眼球的新式家具。
老方见主家已经有安排了,马上点头称是,之后就开始琢磨去哪儿找听话的木匠的事儿去了。
这就是好管家的风范,尽心尽力的提意见,但只要主家反对,立马改变立场,全心全意的为主家服务。
中午时分,张诺下厨炒菜,大壮二壮在一旁打下手,然后认真的听着张诺讲解。
张诺也说明白了,最近这段时间,他还是会继续下厨,给全家做饭,但是之后他做的菜会越来越少,而大壮二壮兄弟则要趁着这段时间赶紧学。
以后家里人自己吃饭的事情,肯定得他们兄弟俩来掌勺了,张二娘、刘三娘也跟在一旁学着,毕竟很多时候前面酒楼忙起来了,她们就是家里做饭的主力了。
吃中午饭的时候,老方虽然对主家跟下人一张桌子吃饭有所抱怨,但见张诺坚持,便不再多言。
可几口菜下肚,老方对张诺的手艺惊为天人,然后转头得知大壮二壮还没去牙行签契约,当场就要大壮二壮改成死契。
而且态度十分坚决,在老方看来,主家这手厨艺,进宫当御厨都够了。
大壮二壮兄弟这是祖坟上冒青烟了才能学到这么高明的手艺,这可是能代代传家的独门技艺,你一个外姓人,想学可以,必须签死契!
张诺看着激动的老方,有点不知道说什么好。
在他看来,做饭这东西没啥难度啊,他也是从小跟在爸妈身边慢慢学来的,也不是什么特别高明的手艺啊,虽然比大唐的厨师高明了不少,但也没老方说得那么厉害吧!
可没曾想,刘三娘和大壮兄弟俩听完老方所说的,又吃了几口菜以后,居然同意了!
其实张诺是小看了这个年代一门技艺的珍贵性,像这种独一份的手艺,放在其他人家,那可是传男不传女的手艺。
就算张诺要去当官了,这手艺也必须从本族子弟当中选个靠谱的传承,断然不会传给外姓人的。
所以,一顿饭的工夫下来,张诺成功的再次捞到了两张死契,看来老张家这是要彻底兴旺起来啊!
饭后,老方拉着兄弟俩去衙门签死契,张诺则一头扎进后院,开始对着那一堆坛坛罐罐使劲儿,他打算调配出一款主打酒出来,发家致富就靠这个了!
摇摇晃晃的马车上,张诺、老方主仆二人详细的商讨着工坊的安排。
可张诺刚说要大批量采购其他家的酒,老方就建议自己酿造。
怕张诺不开心,老方还仔仔细细的说明了,自己招人酿造的成本和采购成本之间的差距。
同时,此时酿造的因为都是粮食酒,所以需要大规模采购粮食,而这样一来还有个好处就是手里有粮心里不慌。
到时候真碰上了饥荒年间,只要停下酿酒的生意,仓库里的粮食就能保证府上吃喝不愁。
张诺一寻思,还真是,以前不想自己酿酒而只调酒,纯粹是因为根本没有那么大的场地来保证他的用量,现在场地也有了还有什么可说的,弄呗。
这样也多了个好处,不用担心供货商眼红加价了。
一行三人在西市上简单采购完这次张诺调酒实验所需的材料,就直奔长安县衙门而去。
张诺和老方要在这里把那四张房契都给过户了,然后还得报备改造的事情。
同时,死契也是需要在官府备案的,这是为了防备有人逼人为奴的事情出现。
事情办得格外顺利,四张房契变成了一张,改造的事儿也同意了,老方的卖身契也拿到手了,今天上午这收获实在太大了。
张诺也没多说,只是拍了拍老方的肩膀,笑着说道,
“老方,且等段时间,等我这儿宽松了,立马给你把钱补上,到时候说不定你还能娶房媳妇儿呢!对了,你之前不成家是怕害了人家,这会儿能成家了吧!”
老方今天算是人生大转折了,这会儿也是压力尽去,笑着答道,
“老奴如今托主家的福,算是逆天改命了,早些年没敢想过成家的事儿,如今还真有点念想了!”
见老方说话逗趣,张诺也是笑着再次拍了拍他的肩膀,接着上了马车直奔开化坊而去,他还得赶紧回家开始试验调酒的事情呢。
回到自家酒楼,张诺整个人都轻松了,先赶紧把这身骚包的出门套装给换回日常的青色长袍,之后才把老方彻底介绍给所有人。
得知老方以后就是张府的管家了,众人都来见礼,然后张诺按照大唐的规矩,把门钥匙交给了老方。
这就代表了以后这个家,需要老方来打理了。
之后,张诺拉着老方先是来到了地窖,把自己的大钱箱子交给老方清点,然后又说明了自己日常的人工、经营开支之类的。
古代的管家,权利可是极大的,下人们的例钱就是管家直接发放的。
而如果下人们犯错了,扣钱、责罚也是管家直接做决定。
主家只有逢年过节发奖金的时候,才会开口发个钱什么的,平日里都是管家做决定。
而家里的家底,也只有家主和管家知道,将来顶多正房夫人知道,小老婆们是别想知道家里的真实情况了。
老方看着大钱箱子里那几十贯家底,也认真的点了点头。
看来主家还是生财有道,这才自立门户几个月时间,维持开支之余还能存下偌大家底,这会儿马上还要开工坊,以后张家兴旺起来只是个时间问题了。
而跟着张诺整个家里转悠了一圈以后,老方也从管家的角度提意见了。
首先是必须添置一辆家主出行用的马车,不然以后光跑个工坊就得不停的租马车。
其次许多屋内的家具得换了,以免以后客人上门看着笑话,败坏了张府的形象。
马车的事情张诺同意了,让老方看着安排,可家具的事情,张诺则拒绝了老方要木匠上门订制的请求。
他打算抽空自己来,开玩笑,他那手木匠活虽然比不上这会儿的顶尖大匠,但他的见识和眼光绝对无人能敌。
到时候自己画图,指挥,找几个手艺不错的木匠师傅,绝对能弄出一堆惊爆一地眼球的新式家具。
老方见主家已经有安排了,马上点头称是,之后就开始琢磨去哪儿找听话的木匠的事儿去了。
这就是好管家的风范,尽心尽力的提意见,但只要主家反对,立马改变立场,全心全意的为主家服务。
中午时分,张诺下厨炒菜,大壮二壮在一旁打下手,然后认真的听着张诺讲解。
张诺也说明白了,最近这段时间,他还是会继续下厨,给全家做饭,但是之后他做的菜会越来越少,而大壮二壮兄弟则要趁着这段时间赶紧学。
以后家里人自己吃饭的事情,肯定得他们兄弟俩来掌勺了,张二娘、刘三娘也跟在一旁学着,毕竟很多时候前面酒楼忙起来了,她们就是家里做饭的主力了。
吃中午饭的时候,老方虽然对主家跟下人一张桌子吃饭有所抱怨,但见张诺坚持,便不再多言。
可几口菜下肚,老方对张诺的手艺惊为天人,然后转头得知大壮二壮还没去牙行签契约,当场就要大壮二壮改成死契。
而且态度十分坚决,在老方看来,主家这手厨艺,进宫当御厨都够了。
大壮二壮兄弟这是祖坟上冒青烟了才能学到这么高明的手艺,这可是能代代传家的独门技艺,你一个外姓人,想学可以,必须签死契!
张诺看着激动的老方,有点不知道说什么好。
在他看来,做饭这东西没啥难度啊,他也是从小跟在爸妈身边慢慢学来的,也不是什么特别高明的手艺啊,虽然比大唐的厨师高明了不少,但也没老方说得那么厉害吧!
可没曾想,刘三娘和大壮兄弟俩听完老方所说的,又吃了几口菜以后,居然同意了!
其实张诺是小看了这个年代一门技艺的珍贵性,像这种独一份的手艺,放在其他人家,那可是传男不传女的手艺。
就算张诺要去当官了,这手艺也必须从本族子弟当中选个靠谱的传承,断然不会传给外姓人的。
所以,一顿饭的工夫下来,张诺成功的再次捞到了两张死契,看来老张家这是要彻底兴旺起来啊!
饭后,老方拉着兄弟俩去衙门签死契,张诺则一头扎进后院,开始对着那一堆坛坛罐罐使劲儿,他打算调配出一款主打酒出来,发家致富就靠这个了!