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顾愆恰到好处地对郑小秋投以赞赏的目光,然后把话接下去。
“就是局势在变化着。
溪绩是个小地方,但是在以前的话,那里有着最让人信赖的镖局。
而他们在每趟走镖前,都会选择在我们的聚一堂摆次宴席。
大概是为了讨个安全归来,再聚一堂的心理安慰。
这些传统的护镖人,一直坚信着,用生命为安全护送做担保的方式,是可让他们获得该有的尊重。
是有些天真,但还是承认,正因他们的存在,让这个王朝,在从盗贼公行到远至迩安的一个过渡时间里安稳地度过。
而局势报答他们的是,是他们和他们这个行业的人被抛弃在外。
由武功高强的官差担任运送员成了种趋势,官府性质的驿站更是林立而出。
这近乎堵死了他们的出路。
于是,渐渐地,改成别的行业的他们,从过去昂扬的样子变成了现今悠闲的样子。
如此一来,聚一堂没了稳定的客源,自然是营业额提不上去。”
祖母暗自思忖着,随后叹口气,继续自顾说“我这才发现,原来我走的也是‘靠山吃山,靠海吃海’的路子。”
郑小秋和顾愆并不说话。
祖母看了看顾愆,又瞧了瞧小秋,这才明白他们俩是在等着她说下去。
“这个山那个海,指的是这三个地方所住、来往的人,以及生活方式,还有所具备的交通状态。
丹临的东兴居,既成它的地理位置,却又败于此。
昔日的丹临并不靠近通往余杭的渡口,有的只是一些小船来充当去往外地的交通工具。
以前尚且可用戏曲留住客人,而现下却不行。
从余杭来到丹临的卖艺人实在是太多了。
余杭呢,因以前是经济重心,各路商贾常常去那停留几天,以便和当地人谈生意。
这谈生意离不开要请客。
能宴请余杭人又要迎合余杭人喜好的地方,莫过于我们的同顺馆。
而现在的经济重心、政治中心是在京城。
于是从外地去往余杭的商贾便较从前少了些。
况且余杭现在多了个是外地人首选的玉满堂。”
“但现在我们不是注意到要留意到局势的变化了么?我们把这三家的招牌调换掉,不正迎合了当下的“山”
和“海”
。
如此一来,酒楼来多少人我们心中恰好有个不那么令人沮丧的数。
未能掌握的不就只剩一个。”
郑小秋说这话的时候,眼神会熠熠发亮,顾愆不禁觉得,她对酒楼的发展比他预期的还要用心。
顾愆沉思了一会儿,“他们来的各自目的,怎么才能有个大致地把握?这一点你有什么想法?”
郑小秋略为迟疑,然后说她只想到调换招牌这里,她也还不太清楚。
郑小秋开始捣鼓炭盆里的地瓜,祖母则在一旁提醒她小心烫手。
分给他一个之后,两人就在他面前吃了起来。
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