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第二十五章 回锅肉的风情（第3页）

书展接过来翻了翻，上面罗列了杭州各处大大小小的餐饮店，从新三毛这样的巨无霸到顺民小吃店这样的苍蝇管子一应俱全。

还分门别类的标出了各个店的星级、服务以及特色菜。

舒展经不住咂舌，暗想澡哥他们这个什么网还真是厉害，连杭州也给网了。

羊一又多解释了几句：“学厨先要会吃，要训练你的舌尖跳芭蕾。

要能够分辨最细微的差别，同时感受别人做出来的东西的优劣之处。

想当年我刚出师之后，连续三个月在不同地方吃饭，又连续三个月在同一个地方吃饭。

你啊，这三个月学完了，也不要再摸锅碗瓢勺了，只需要把那种做菜的感觉保持住，然后去巡游天下，吃个一年半载的，才能小有所成！

不过我也是说说的，你个穷小子拿来那么多钱去吃，呵呵，还是找个店子打工算了。”

车子到了中河高架前面，羊一就把舒展撵了下去，说三天后再来道院找他。

舒展看着车子绝尘而去，悻悻的啐了一口说：“师傅你倒是说得轻松，吃二十家？我就这250块钱，怎么弄阿？”

没办法蹲在马路牙子上，看起了那本美食地图，看着觉得还便宜的店，舒展就拿笔在上面画个圈，好不容易弄出了20家看上去不算太大的店，才咬咬牙说：“好吧，就从最近这家刘家香辣馆开始好了！”

三天后羊一再次看见舒展的时候，确实吓了一跳：舒展敞着肚子，躺在抱扑道院门口的台阶上晒太阳，形迹极其恶俗。

咋一看还以为是一个醉汉躺在地上耍酒疯，羊一怒极，冲上去就是一脚。

舒展却没有想象中剧烈反映，只是扭动了几下，痛苦的指着肚子打了几个饱嗝。

羊一这才明白是吃多了，没法动弹，疑惑的问：“舒喂喂，你吃了几顿阿？吃成这样？”

舒展也打不出话来，先是伸了四个手指，之后又是两根。

羊一也不明白了：“四顿还是两顿？不是？不会吧……42顿？？！

！

你简直是头猪阿！

叫你每盘尝两口，都吃下去干啥？太蠢了你！”

舒展支支吾吾还是说不出话来，不过他自小家里便穷，吃东西向来不会剩下，这四十二盘回锅肉吃下来，只有躺在地上喘气的份了。

看着地上的这个小子，羊一真是苦笑不得，摇摇头进了院去。

当舒展能正常活动，站在羊一身后的时候，已经是晚上了。

羊一专门换了件月白对襟的短衫，显得特别庄重，正色的对舒展说：“我派淮扬菜系同川菜大有不同，回锅肉是川菜中的江湖菜，我也是略有涉猎，不过对你来说，以此入手最是容易不过了。”

听见回锅肉三个字，舒展就觉得胃里一阵翻江倒海，那酸甜苦辣各色味道的回锅肉味道都冒了出来，禁不住又打了几个逆嗝。

羊一却不管他，自顾说道：“回锅肉原料简单，制法方便，这天下会做的人不知凡几。

不过，烹调的艺术就在于化腐朽为神奇，越是简单的菜，越是要用心，才越是显功夫！

要是能做得到让人闻之垂涎、视之开胃、食之迷情、思之回味的境界，就可以说是大师了。

当然，师傅我显然是可以的，徒弟你显然是不可以的，哈哈！”

“闻之垂涎、视之开胃、食之迷情、思之回味……”

舒展把这几个境界翻来覆去的念叨了好几遍，颇为神往。