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安良先是摇头,随后点头。
李如初不解的看向安良,这是什么意思?又摇头有点头的,那究竟是有事情,还是没有事情?
“只有一个事情,里面桌子上有八个番茄,你把它们剥掉外皮。
对了,不要使用开水烫的方式剥皮,在番茄旁边有陶瓷刀,用陶瓷刀削皮,尽量削得薄一点!”
安良吩咐道。
八个番茄自然是小空间的产物,它们个头大小差不多,只有很小的区别。
为了尽量不破坏它们的口感,自然不能用开水烫了之后再剥皮。
同时,安良谨慎的准备了陶瓷刀,避免铁刀产生的铁锈,影响到番茄的口感。
李如初应了一声,随后发现桌子上的番茄。
“诶,对了,现在不要剥皮!
等一会客人来了之后再剥皮。
一个盘子四个番茄,剥皮之后,直接使用陶瓷刀把它们切片,然后撒上白糖制作凉拌番茄,懂了吧?”
安良追加吩咐道。
如果现在就剥皮切片,难免会影响到番茄的口感。
“好的,学长!”
李如初明白的点头。
随后,李如初观察了一下番茄,发现它们的外观很好看,特别是番茄红的颜色很纯正。
同时,番茄的硬度适中,不是太软,可以用陶瓷刀剥皮。
确定了工作没有障碍之后,李如初走进侧厅,坐在沙发上,掏出了英语小词典,继续开始速记英语单词。
安良时而关注着天然气灶上的两个高压锅,时而关注着时间,然后中途浏览着雾里看花论坛。
安良昨天发布的帖子,依旧是热评贴。
虽然安良已经表示,今天的两桌预定了出去,但还是有不少坛友冷嘲热讽。
对于这些喷子,安良根本不理会。
说得不客气一点,夏虫语冰,岂不是搞笑?
十一点二十五分,安良掐着时间关闭了燃气灶的火焰,但安良并没有对高压锅进行任何冷却处理。
由于高压锅的工作原理,乃是利用密闭空间加压,造成高压锅内部的气压上升,从而导致液体的沸腾温度点上升,利用更高的温度烹煮食物,让食物更容易获得柔软的口感。
所以当高压锅烹饪完毕之后,由于内部的压力很高,想要揭开锅盖是不可能的,必须进行降压处理。
这个时候,如果采用不恰当的降压处理,绝对会悲剧!
比如说,直接拎开高压锅的限压阀,释放内部的高压气体,其结果只会导致高压锅内部的食物,在高压释放的作用下,顺着限压阀的通道喷出来。
哪怕无法喷出来的固体,也只会堵住限压阀,从而降压失败。
正因为高压锅存在一定的危险,相当一部分普通民众家里面,并不会使用高压锅!
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