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623 厨艺为王（第3页）

待锅里的油温达到五成热，油面略起油烟时，就可以炸了。

云叶左手抓起满把萝卜馅，用力握拳，从拇指跟食指的虎口处挤出核桃大的丸子，用右手食指挖起，轻轻放入油锅中。

若是不想沾手，用汤匙挖也可以，但是没有用手挤出来的好看、圆润。

丸子一放进，锅里的油立即就滋滋啦啦地响了，围着那个小小的菜丸子沸腾起来。

一股香香的味道，瞬间便盈满了每个人的鼻子！

云叶手快，一会儿就放了十个丸子。

用漏勺轻轻地推动，不过几个呼吸就捞出来，看看外层略微发黄、里面翠绿就是熟了。

捞出沥油，倒入盘中稍微凉一下，用筷子夹了放入口中。

外层焦酥、里面软糯，味道很好。

大家纷纷赞叹：“真好吃！”

云叶洗净了手，道：“大家都过来试一下。

注意放的时候，手离油面不要太远，溅出来的油可能汤伤手。”

“当然了，更不能离得太近。

手沾到了油，就不是油炸丸子就变成油炸小手了！”

众人一听都捂着嘴笑：“嘻嘻嘻……”

九公主自从当了班头儿，干劲儿十足，早洗净了手，道：“宁夫人，我第一个来！”

小丫头正是青春期爱表现的时候，云叶可不忍心打击她，见她出来倒十分喜欢，道：“嗯，你过来。

小心别烫着了。”

“等会儿每人炸十个出来，带回家去给家里人尝尝。”

众人一听，更是激动，个个摩拳擦掌恨不得早些轮到。

云叶道：“大家一个挨着一个，不要急。

炸好的，就直接回府吧，到家或许还不凉。”

云叶拌的馅儿又在旁边指挥着，虽然她们都是第一次炸，味道都是极好的。

中间也有几次，丸子在锅里“砰砰”

炸响，但是都有惊无险。

云叶道：“看到了吧？若是不带口罩，就会有被油点儿烫泡的危险。”

“所以，只要进厨房，围裙、袖套、口罩、帽子，这四样东西是不能少的。”

各自炸了十个，感觉今天收获好大的。

春儿早命厨娘们给大家准备好了干净的竹筒，直接把大家炸的丸子放进去，各自喜滋滋地带回家去了。

大家都还为太子妃一生气走了遗憾呢，也都奇怪，不知道她在气什么？

云叶看着众人都走了，对卫萍道：“让人把院子收拾了，咱们也带着宁阳回别院。”

先来到前院，老夫人正等着呢，看见云叶便道：“今儿个太子妃好像不太高兴的样子，我看笑得也勉强，又早早地走了，可是谁有什么得罪之处？”

云叶淡笑，道：“没有啊，我自问无任何得罪之处。

若是她有什么不高兴，也是她自己小心眼儿。”

“若是还想着摆架子，把自己当成太子妃，这里可容不得她。

我这里是学堂，都是一样的学徒，没有贵贱之分。”

“再说了，这里是厨艺为王的地方，可不是宫里。

她若是想不明白这一点，我看您倒是可以给她说，让她不用来了。”