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砰!
砰!
砰!
砰!
砰!
极其突然的,罗又突然从自己的须弥芥之内,拿出了五口中华铁锅,放置在了一个连锁灶台之上。
这一幕,又让所有人大吃了一惊。
“又拿了五口锅,连带蒸笼一共七处在烹饪了,一道菜居然用到了这么多?”
“一般人怕是压根来不及应付吧!”
皱了皱眉,宫羽徽已经都被罗修的做法,弄得无比好奇。
七处同时烹饪,一般的厨师哪能够忙的过来。
但眼前的这个家伙,做菜一直非比寻常,从来不按照寻常的烹饪之法,来做每一道菜。
他的菜品,带有强烈的个人风格。
这一点,怕是无人能够学会,太具有创意了。
所有人显然没想到,一道清蒸九脊鼋蛇,居然会这么麻烦!
哗啦啦——
五口锅倒满清水,灶火猛地大开,而后罗修开始依次在那做起了调味。
五口锅,罗修调制了五种不同的汤味。
霸下治水,这虽然是一个传说故事,但御厨们为了贴合主题,所以分别用五口锅,象征了五湖四海之意。
治水,那就分别在五口锅内,依次炤水。
“这是五重汤,是用五种不同口味的汤,按照顺序摆放……就算再重味的九脊鼋蛇,经过五重汤的洗涤,臭味也会完全消失,而且……因为高汤里的精华,会被九脊鼋蛇五次吸收进去,所以有‘五味杂陈’的功效!”
五味杂陈这个成语,其实就是这个道理。
咕!
咕!
咕!
六个锅和一处蒸笼,都发出了烹饪的声音,而肉香也随之弥漫而出。
砰!
就在这时,罗修居然又拿出了一个锅,和旁边中华锅不同的是,这一次他拿出来的是高汤锅。
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