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第30章 蘸料八和齑的精髓求收藏（第2页）

美作昴瞬间恍然大悟，这才细细回味，的确是熟粟黄的味道。

咸中带酸，酸中带丝丝微甜，这口感...非常奇妙。

此刻的美作昴，感觉自己仿佛置身于一片清新的果园之中。

远离城市喧嚣，雨后泥土芬芳，让人心旷神怡。

在加上有鲜鲷鱼片加持，把这生鱼片料理，简直发挥到极致的巅峰之作。

美作昴下意识说了句：“范小闲之后再无鱼脍！

再无烈冰鲜鲷山！”

此话一出口，美作昴都惊呆了，这是他内心的声音。

‘啪嗒啪嗒’

食客们不自觉的鼓起掌来，范小闲的确很厉害。

田所惠感动坏了，她没想到范小闲的厨艺会这样厉害，能把生鱼片做到登峰造极。

此时的范小闲，并未因众人夸赞而得意，反而觉得这些都是情理之中。

本着一定要让这些人都了解大中华料理的心，顺道在科普一二...

“这鱼脍用的蘸料汁名为‘八和齑’，是在生鱼片传入东瀛前，在中华就是非常流行的鱼脍蘸料。”

“这八味方才美作昴也说过了，其中最重要的一味就是熟栗黄。”

“也有名人对其赞美过；‘所谓金齑玉脍，东南佳味也’！

这样的吃法非常讲究色彩搭配。”

“由于今日匆匆做好，并未能将此蘸料发挥到极致，若是各位食客想要品尝，日后可多来黑麒麟中华料理餐厅哦！”

“...”

范小闲淡定的说完。

一食客忍不住惊叹道：“从未想过，生鱼片竟然还有这样的新奇蘸料，确实是在本国从未见过的。”

“本国时常见到的吃法，都是酱油之后在搭配芥末，却没想过，还有这般层次丰富的蘸料！”

“一定要来品尝，必须要来品尝！”

“确实是让我对中华料理有了新的认知，原来中华料理中生鱼片还能这样吃。”

“...”

另外一位食客也跟着应道：“不仅如此，因为范老板的厨艺层出不穷，让我完全顾不过来。”

“大家都把注意力放在了蘸料上，有谁又想过...”

“刚才那把北辰天狼刃的冰刀，还有范老板使用的罗汉水晶斩，若是没有这二者相互搭配，恐怕做不出如此美好的生鱼片吧？”

旁边的食客跟着接连点头。

范小闲看了眼美作昴，继续笑道：“的确如此！”