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这么忙,你要仗着出了点力就坐着吆三喝五,那该讨人嫌了。
厨房里可不只有女人,主厨就是个男人,大胖子,五十多岁,按辈分还是六太爷的侄子辈,是长顺大伯的小舅子。
“仗义人啊!”
见乔林挽起袖子洗菜切菜不含糊,绰号胖二的主厨赞一声,抄起菜刀又忙乎起来。
昏天暗地忙完厨房,乔林直起腰出门抽烟,看到赵妃也在帮着做点事情,扒蒜之类的,跟几个老太太坐在院子太阳底下,慢吞吞地正在聊天,不禁一笑,这姐姐越来越接地气了,村里至少大家不怕她,这是好事情。
刚到中午,长顺大伯又来找乔林,很是难为情。
“小林子,记账的你十二姑父还没放学,咱们这除了你也没啥知识分子了,你得帮帮忙。”
长顺大伯说着。
乔林连忙脱下胖二给的袖套,擦把脸,自己搬张桌子往院子一放,抄起毛笔写个小牌子:“账房。”
村民们一看,哈哈大笑。
“这娃出嫁的有面子有里子,小林子可是研究生,研究生当账房,说出去面子可大了。”
村民们吵着,各自掏出准备好的礼金,过来让乔林记账。
二爷家随礼三百,三代各一百。
三爷家随礼两百,乔林刚要写好,三奶奶又塞过来一百,乐呵呵地道:“这是我家小子的,人没回来,情要带到。”
十二姑随礼两百,外加老绸子被套一幅。
……
写完村民们的,人也基本上都认识了,乔林心里挺纳闷,现在村里随礼礼金不低啊。
蹲旁边抱着个书包,白发白须神仙般的二爷捋须笑道:“这是自己人,礼金都高,亲戚朋友就少,等下你就知道了。”
二爷是原大青山市政协的领导,退下来都快二十年了,精神头特别好。
那怎么可能不好,每天五六点,人家起床绕着村子走一圈,还打太极拳呢。
按照规矩,记账的得有两个,一个负责写账本,一个负责收钱,也算是分工合作。
村民们的礼金账本写好,乔林收起红纸裁剪的账本递给一边的六太爷的大孙子,快四十多岁的建设大哥,人家都没看,顺手往抽屉里一锁,一挥手:“小子们,好酒好菜伺候着。”
拿出第二个更厚的账本往旁边一放,收起笔墨纸砚,乔林搓搓手,干点活,吃起来也仗义啊。
这一顿管两位记账的酒菜,那得跟六太爷的老娘舅家亲戚同一个档次的,酒是五粮液,菜是胖二主厨亲自炒的,三荤三素,还有一道汤。
荤菜头一道青辣子炒肉,一巴掌长的青辣子横一刀竖一刀切四块,不能有辣椒籽,片大味足,上好的胡麻油,加村里的一年多两年的黑猪猪腿肉,加料加香,三分钟武火炒出,肥肉正红,瘦肉稍黑,香气扑鼻。
次一道葱爆羊肉,乔林的葱,谁吃谁知道香,葱白切成一寸长的段儿,一段分三片,葱叶掐头去尾,手撕成一寸多长,和草原羊肉混一块,大火爆炒,加点盐,连香料都不用,那香味,谁吃谁知道。
还有一道凉拌三花,一花猪头肉,一花手撕猪蹄儿,还有一花,自然是猪耳朵,正好下酒。
素材也讲究,花菜过油,加上胡萝卜片,熬点高汤上头一浇,不是炒菜,比炒菜还香。
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