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“料理讲究色香味俱全,做到以上三点,才能称得上是一道成功的作品。”
“而色香味,则是从视觉,嗅觉,味觉等三个不同的方面来判断一道作品。
而我们今天学习的就是所谓的色。”
“色,是一道菜的外表。
可以说是颜色,也可以理解是形状。
而我们今天学习的正是料理的雕工技术。”
说完,她伸出双手,右手从桌上拿起一把寒芒流转的刻刀,左手则拿起一根男人小腿那么粗的白萝卜。
“一道料理,若是雕工精巧出色,就能塑造出一个完美的视觉效果。
所谓十步闻香,百步看色,一道作品给人的第一印象往往是看外表。
因此,雕刻对料理而言,十分重要。”
说完,她拿着刻刀的右手就如花般翻飞起来。
锋利的刀尖每一次滑动,都会掉下一个萝卜块,或者是一条萝卜丝。
讲台下,连同唐煜在内的诸多学生都神色好奇的观望着。
教室内,转眼变得落针可闻。
只能隐约听到刀尖划过萝卜的嗤嗤声。
很快,一朵以白萝卜为材料雕刻而成的玫瑰花就呈现在众人眼前。
这花朵,菱角分明,花瓣与花瓣之间的重合也恰到好处,若不是颜色不对,实在很难想象是朵假花。
由此可以看出,雕刻之人能作为炎黄大学的导师给众人传授雕刻技术,不是没有道理的。
白萝卜雕刻而成的花朵摆在讲台上,立即引起讲台下一片掌声。
导师双手下压,示意掌声停下,而后面带微笑的说道。
“我想各位同学刚才可能看得不是很清楚,现在我们来看一个视频,视频中有雕刻技术最基本的教学,能让大家在短时间内对雕刻有几分了解。”
说完,她迈步横移几步,离开屏幕前方的位置,而后按下开关。
视频开始上演。
内容是一双看似粗糙的手握着一把刻刀在雕刻一个苹果。
握刀的手看似粗糙,仿佛干多了重活,但是细看一定会发觉,这双手使用起刻刀来异常灵活,刀尖转动起来,像一朵刀花似得。
刻刀飞快舞动的同时,一个低沉的男性嗓音跟随着给众人讲解。
“雕刻技术,大致分为三步。”
“第一步,选材。
“
“所谓选材,是了解雕刻材料的特性,是脆弱还是坚硬,以此来判断下刀的轻重,可极大降低后期雕刻因为用力不当所造成失误的可能。”
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