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第十四章 暗吃一惊（第3页）

张连启告诉王琴堂，老窖池能够烧出好酒不假，但老窖池不都是从新窖池开始的？王琴堂不听这话还罢，一听这话，又不由一拍手道：

“我也是这个意思呀，可我就想不通，润泉涌烧锅掌柜为何一听要增加窖池，竟反应如此强烈呢？！”

张连启又是摇头一笑道：

“他爹死的还不到一年，他一个娃娃家，掌管烧锅才几天，能懂个啥？！”

说完，又看一眼因为喝酒，脸上泛出红晕的王琴堂道：

“还不是仗着自家烧锅年头长，酒卖得好，不把知事放在眼里吗！”

说完，见王琴堂不语，又道：

“也不光他，他爹张根茂活着的时候也是这样一副样子，从不把官府放在眼里。”

说完，还想说什么，王琴堂却一挥手道：

“咱们还是就事说事，不能背后议论人长短。”

不过。

话是这么说，但在此时王琴堂心里，却对张树亭有了很不好的印象。

说话间，酒已过三巡，菜也过了三味。

因为酒是好酒，再加上张连启的劝说，不知不觉间，王琴堂已有五盅酒下肚，小马也喝下了八盅，张连启更是十三盅酒下肚。

不过，再喝下十三盅，对于张连启来说，也不会醉。

但看王琴堂酒已上脸，小马也有些醉眼乜斜，便也扮出一副醉态的样子道：

“知事，你不爱喝，你可要多吃呀！”

说罢，又先指一下那盘饺子道：

“你再多吃些饺子！”

不坐下来喝这顿酒，王琴堂对张连启的印象并不深刻，待一起坐下来，尤其在谈了许多烧酒细节之后，王琴堂突然对张连启好感起来。

这时见张连启如此说，便也拿起筷子，将一颗饺子放入嘴中，饺子皮薄，馅剁得又细腻。

王琴堂已尝出，绝对是按立冬包饺子的老习俗，用夏季倭瓜拌了羊肉做成的馅包成，不但口感好，味鲜又不膻气。

见王琴堂吃罢，点头，张连启便又笑笑道：

“今天菜虽不多，但两样菜也算得上安肃菜中的上品。”

说着，先指了指那盘大菜道：

“这盘大菜虽也是混炖，但白菜用的却是鸡爪河边正宗的黄芽菜，粉条又是谢房村谢家的白皮红瓤地瓜粉条，而猪肉用的又是两年成猪的肋板肉。”

张连启所说这些，王琴堂当然早已听说过，种植于安肃境温泉水鸡爪河边的黄芽菜，也就是大白菜，因百炖不烂，于清乾隆三年就被封为了“贡菜”

，每年霜降一过，就有大车小辆源源不断将贡菜运往京城。

谢房村谢家的白皮红瓤地瓜粉更是筋道有嚼头儿。

深受当地人喜欢。

两年成猪的肋板肉更是一个字：“香”