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熊小梅心有不平,道:“先别说电视的事情。
我看见二食堂有小炒,我们与要开一个小炒。”
郭加林干脆利索地拒绝道:“我就是有三头六臂,也不能又是大锅,又管小厅,还管小炒。
如果要弄小炒,还得另外请一个人。”
说完,他转身离开了小厅。
郭加林离开后,侯沧海和熊小梅面面相觑。
他们来自机关和学校,或多或少带着点小知识分子的面子观念,很少一言不合就翻脸,更多是暗自较劲,背后使力。
郭加林文化水平不高,从小就混迹厨房江湖,习惯了赤裸裸地争取利益。
如若采取知识分子式的“温良恭俭让”
,早就被排挤得没有立足之地。
等到郭加林背影消失,熊小梅忍不住抱怨道:“他们夫妻坐飞机回来,飞机票接近四千。
租了房子,一年也有几大千,还有水电费,加在一起成本不低。
我们还要买电视,你又加工资,我们不是请厨师,是养大爷。”
侯沧海道:“如果能把小厅搞起来,这点费用不算多。”
熊小梅道:“我们两人是老板,请他帮忙,他在厨房里脾气大得很,从来都是说一不二,我真有点受不了他。”
侯沧海劝道:“人上一百形形色色,做生意总会有些不喜欢的人,只要能为我所用就行了。
我们两人以前都没有做过伙食团,最匮乏的是做伙食的专业人员,匆匆组成一个团队,出现各种各样的情况也正常。
再忍忍,我们先稳住他,同时再悄悄找合适的厨师。
他若是得寸进尺,那就立刻让他回家,我宁愿高薪聘请听话的厨师。”
“我们做了伙食团,就算入了行,有了人脉,再做餐厅,应该不会这样狼狈吧。”
熊小梅回想起临开学前的紧张氛围,想起男友急得说不出话的嗓子,沉默下来。
实情如此,开业之初被逼到捡到篮子都是菜,只要当过厨师就行,谁还挑剔性格和脾气。
侯沧海道:“有了人才库,以后做餐饮肯定就能应对自如。”
熊小梅道:“是不是要请一个小炒厨师?”
侯沧海犹豫了一会,道:“请吧,多一个人虽然多了成本,但是只要有利润,我们始终赚钱。
我想让侯金玉推荐小炒厨师。
侯金玉这人有个百宝箱,拉出来啥子厨师都有。”
他朝外面望了一眼,低声道:“培养起侯金玉推荐的厨师,我们就不怕郭加林在厨房一人独大了,这就是制衡之术。
以后就算郭加林撂挑子,我们也不至于束手无策。”
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