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第九十二章 年三十三第四更（第2页）

老太太年纪大了，没一会儿就撑不住回房了，老太太刚走没多久，芬丫头就开始喊困。

大女儿怕被刘秀珍骂，不敢让芬丫头先回房。

刘秀珍看了她一眼，道：“芬丫头既然困了就先回房。”

江枫发现，江慧琴这个婆婆是个典型的刀子嘴豆腐心。

等时间到了，各家各房的男女老少也都困得不行，丫鬟婆子们开始打扫，其余人都各回各房了。

江慧琴趁别人不注意，拉着李明一就往厨房跑。

厨房已经没有人了，门也锁了，江慧琴拿出钥匙把厨房门锁打开，进去后又小心地关上门，跟做贼一样，偷偷点了几盏灯。

李明一其实有点困，道：“慧琴，要不我们回去吧，其实我不怎么爱吃拔丝地瓜。”

江慧琴道：“我知道，你喜欢吃山药，我给你做拔丝山药。

之前我看见山药了，今天桌上没有山药菜，山药应该还在这里。”

李明一愣住了：“你怎么知道我喜欢吃山药。”

他可从来没和任何人说过他的口味，别人问起他都说他喜欢吃鱼。

“前几天山药炖排骨，你说你吃不下了，把碗里的山药全吃了排骨一块没动，还有上个月，你最喜欢的糖醋鲤鱼和清炒山药都在桌上，鲤鱼你才夹了两筷子，山药都吃了小半盘，我怎么会看不出来你喜欢吃山药。”

江慧琴道，从筐子里翻出了山药，拿着煤油灯挑拣了一番，选了一根去处理。

“帮我拿下煤油灯，我拿着灯不方便。”

江慧琴把煤油灯塞给李明一。

李明一呆愣愣的接过煤油灯，人明显在走神，脸上还挂着傻笑。

江慧琴觉得光线不对，一抬头，看见李明一根本没照山药而是拿着煤油灯傻笑，推了他一把：“别傻笑啦，想什么呢，要是我看不清山药，等下削到了手，母亲明天看见了才真的要骂我。”

李明一回过神来，乖乖举着煤油灯。

拔丝山药的步骤和拔丝地瓜差不多，但江慧琴这次同时烧了两口锅，炸山药和炒糖是同步的。

煤油灯就放在灶边上，江慧琴先把两口灶的火烧好，叮嘱李明一：“明一，等下我说哪边火调小点你就抽两根柴出来，我要说大点，你就塞一把稻草进去，别把柴都堆在一起，把火给灭了。”

李明一郑重其事的点头。

两口锅同时开火的难度可比之前分开烧要大得多，更何况现在是晚上，光线不好，炒糖和炸山药都是要通过颜色来判断火候的。

江慧琴神色有点紧张，时刻关注着两口锅，手上的动作依旧麻利。

这种时候，少有不慎，两口锅一起翻车。

到了最关键的一步。

山药刚刚出锅，另一口锅的炒糖也到了关键时刻，糖浆表面接二连三地泛起了绵软的小泡，很快，开始有一丝若有若无的焦香味飘出来。

江慧琴把还热着的山药往锅里一倒，对李明一道：“火小点。”

李明一匆匆忙忙地抽柴。

江慧琴快速翻炒山药，江枫注意到，山药表面的糖浆已经开始拔丝了。

起锅，装盘。

这次的拔丝拔得相当漂亮，根根细如丝线，糖丝缠绕着被炸得有些微黄的山药，再撒上一小把白芝麻，李明一原本不饿看着都有点饿了。

李明一刚拿起筷子，就听见门那里有动静，两人皆被吓了一跳，以为在厨房做贼的事情被别人发现了。