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第四百七十九章 红黄绿三色辣椒（第2页）

但是这仅仅是部分湘菜厨师私下的流传，没有科学根据，白小白也是偶然听说过，只是他从来没有用过洞溪的红尖椒。

也不知道是不是据说的那么神？

这一次系统提供了，白小白倒是有幸见识洞溪红尖椒的真实口味了。

看完红尖椒后，白小白把目光转移黄尖椒的盆栽上。

黄艳艳的细长辣椒，通体金黄色，差不多食指大小，尾部尖尖，微微上翘。

这种金黄色的黄尖椒，白小白反复看了几眼后，他似乎认识这种黄尖椒，好像以前在电视上还是网络上，哪里有见到过，就是一时之间，实在想不起来。

白小白在脑海中，正努力思索的同时。

介绍红尖椒后，系统继续现字：

黄尖椒：精选湖湘省的野生黄贡椒植株，移栽在系统盆栽中。

就是宿主现在看到的盆栽。

对了。

经过系统的现字提醒后，白小白恍然大悟。

难怪看着特别熟悉，原来是这种名气极大的黄尖椒。

黄辣椒不比青红辣椒，在华夏国内的种植面积相对很小，主要分布在湖湘省的衡东县，株洲县几个接壤黄金湘江“金三角”

地区，走出这一小片地方很难在市场上看到这种辣椒。

据当地记录，黄辣椒的种植已有近2000年历史，由湘江泥沙淤积形成的特殊沙质土壤，赋予了黄辣椒独特的风味——肉厚、皮薄、爽脆、香甜、色艳、椒形小，为辣椒中的极品。

相传在清朝嘉庆年间，衡东状元彭浚偶然一次把黄辣椒带到宫廷，由御厨烹饪成美食后，嘉庆皇帝品尝后，龙心大悦，钦点御笔提黄辣椒为“贡椒”

，并要求衡东地区，年年进贡。

只是黄辣椒对环境要求较高，在无污染的环境下会才有其独特风味，产量极少。

黄贡椒的鲜椒更是难以保存太久，为了吃到最新鲜的‘黄贡椒’，嘉庆皇帝为了口腹之欲，令专人快马加鞭，八百里加急，获得这种食材。

堪比‘一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来’。

据民间野史记载，这也是清朝开始走向腐败灭亡的一个小细节，具体真实性无可考证，不过可以侧面反应出黄贡椒的美味程度。

添辣，增味，增鲜，增香，这就是黄贡椒的四种主要功效，而对于腥味重的食材，黄贡椒还能去腥，因此是鱼头的黄金搭档！

据白小白了解，部分大酒店的湘菜剁椒鱼头，就经常在剁椒中加入这种黄贡椒，才会鲜香无比，回味无穷。

只是目前华夏国，市场上见到的新鲜黄辣椒大多数都是滥竽充数，不是衡东本地的道地出产，味道差很多。

没想到系统居然能提供这么道地新鲜的黄贡椒。

牛就一个字。

白小白感叹之余，把目光放在最后一种绿尖椒。

绿尖椒大小也是如同食指一般，和红尖椒和黄尖椒一般无二，只有颜色上的差别。

只是绿尖椒的颜色很特别。

颜色上不是黄绿色，而是通体绿色，非常纯粹。

这种绿色也不是普通绿色，非常好看，难以表述。

说具体形象一点就是，带有宝石绿的那种通透感，格外亮眼，简直就像是绿宝石打造的绿尖椒。

要说白小白也是见多识广。

见过青椒、小甜椒，各种绿尖椒，但是眼前这种通透绿色的绿尖椒，他生平第一次看到。

不会是系统特供的逆天绿尖椒吧？

不会又是类似‘天九红朝天椒’，那种灭绝的辣椒品种吧？