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这些山楂真大!
"
二丫一边摘一边说,"
比我们去年在集市上买的还要大。
"
柳如烟笑着点头:"
山里的果子都是野生的,没有经过人工培育,反而保留了最原始的味道。
酿出来的酒,也会格外醇厚。
"
太阳西斜时,三个姑娘的竹篓已经装得满满当当。
除了山莓、野葡萄和山楂,她们还采到了一些野梨和山茱萸。
这些果子混合在一起,能酿出不同风味的果酒。
回到家时,秦陌川已经砍了不少竹子回来。
他将粗壮的竹节锯成一段段的,做成酒坛的样子。
看到妻子和妹妹们平安归来,他明显松了口气。
"
怎么样?没遇到什么危险吧?"
他一边帮柳如烟卸下竹篓,一边问道。
柳如烟摇摇头,将遇到野猪的事轻描淡写地带过。
她不想让秦陌川担心,更不想让他觉得自己连这点小事都处理不好。
洗完果子,已经快要天黑了。
秦陌川在院子里生起一堆篝火,火光映照着柳如烟专注的侧脸。
她将果子一颗颗仔细清洗,去掉果蒂和坏掉的部分,然后晾在竹筛上。
"
明天就可以开始酿了。
"
柳如烟一边忙活一边说,"
不同的果子要分开处理,发酵的时间也不一样。
山莓和野葡萄发酵快,半个月就能出酒。
山楂和野梨要慢一些,至少要一个月。
"
秦陌川坐在一旁,安静地听着妻子讲解。
他喜欢看柳如烟说起酿酒时神采飞扬的样子,那双明亮的眼睛里仿佛有星星在闪烁。
第二天一早,柳如烟就开始忙碌起来。
她将处理好的果子分别装入不同的陶罐,加入适量的蜂蜜和山泉水。
秦陌川按照她的指示,将陶罐密封好,放在阴凉的地窖里。
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