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傍晚五点正是住店客人checkin的高峰期,远舟国际酒店大堂门庭若市,酒店b1员工餐厅同样热闹非凡。
(办理入住)
“表妹!
快来!
站我这儿!”
郝甜娅刚踏进员工餐厅,就看见饼房厨师靳勇招呼她过去插队。
她轻摇头拒绝,取了餐盘站在队尾规矩排队。
(饼房:即酒店的西点甜品厨房)
郝甜娅同众多远舟人一样,从拿到offer那一刻起就为自己能成为远舟人而由衷欢喜,不过她不是正式员工,她是阳东师范大学旅游管理学院大专三年级学生,拿到的是实习offer,于今年6月1日入职,被分配到酒店餐饮部大堂吧实习。
五星级酒店的咖啡厅其实是自助餐厅,大堂吧才是消费者概念中的咖啡厅,喝茶、喝咖啡、喝酒、谈生意都适用,还提供甜品和西式简餐,alldaydining,即全天提供餐饮服务,是酒店的门面担当,服务员必须漂亮。
喊她插队的甜品师靳勇并不是郝甜娅的表哥,之所以称她为‘表妹’是因为由于郝甜娅形象好、气质佳、英语口语好,刚实习不久就被餐饮部总监Valentine选拔指派到酒店月饼柜台卖了一个月月饼。
这一个月内不仅酒店里所有部门卖月饼都要领客人来月饼柜台开单入账,散客买月饼更是要在月饼柜台入账收款,每日账单可以从收银系统中打印获取,可酒店大大小小二十几个部门每个部门每天卖了多少、距离完成任务还差多少、每种月饼账面库存还剩多少blablabla都要统计……
郝甜娅每天都要跟这些数字打交道,一开始不熟练,她每晚拢账拢到美眸昏花,来员工餐厅吃饭都要带着报表边吃边画,极其努力,故而得此殊荣——‘表妹’,一半调侃,一半夸赞,酒店上下与她熟识的员工都这样喊她,包括一小部分领导。
临近中秋节工作量更大,很多公司之前买了远舟的月饼票发给员工,企业员工凭着票前来兑换,各种款式各种扎堆儿,郝甜娅还要每天统计现货库存,表妹每天需要掌握的报表越来越厚,且在不断增加。
她经常做表做到后半夜,大堂只剩前台和礼宾部各一个值班员工,落针可闻。
头悬梁锥刺股,高考都没这么难,她经常看着一堆对不上号的错误数字被自己气到生无可恋,暗暗发誓未来半年多实习期绝不再卖酒店任何产品,就踏踏实实待在大堂吧到实习结束拉倒!
最让郝甜娅无奈的是这个独立设置月饼柜台专款专项卖月饼的形式是她的偶像发明创造并在全国远舟酒店落地执行的,目的就是为了避免一些员工在前台违规入账左兜倒右兜徇私舞弊贪赃枉法。
每当夜深人静时,郝甜娅坐在大堂月饼柜台后被报表折磨得哇哇掉头发一薅一大把,直恨发明报表的人杀她不见血,可一想到发明者是她的偶像就只能压下所有负面情绪发愤图强。
嗯~~郝甜娅的偶像也是学旅游出身,不是明星,是通过自身努力成为优秀的酒店人、新型社会餐饮创始人的东北女孩儿,人好嫁的也好,正是远舟集团总裁夫人,许玖玥。
也正是因为深受报表折磨,郝甜娅最近一直在考虑是否有必要将专升本学科改为会计专业,一辈子做表,让‘表妹’这个绰号发扬光大。
排队的工夫一晃神,轮到郝甜娅了,靳勇竟不知何时站到郝甜娅的身后,正借着探头跟打饭阿姨说话的由头将手臂搭在她的肩膀上。
郝甜娅端起餐盘巧妙错身,甩了一眼靳勇、正色警告:“再动手动脚小心我告你职场性骚扰!”
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