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林蕴同时把控着两头牛的缰绳，缰绳时松时紧，控制着它们基本步速一致，让犁头走直。

犁头深入地里，泥土的宽浪翻涌着。

犁地最关键的就是犁头在一行直线上，稍有偏斜，立即调整把手，稳住方向。

一垄地犁完便拉绳让牛转身，提犁身转向，踩稳，继续犁第二垄。

佃户们在一旁看着，互相交谈着：“林家的小姐居然还真会用犁，瞧着有模有样的。”

“她还有一把子力气，虽然有牛拉着，但这犁重，稳住它的方向也是个力气活儿。”

当初林蕴就是在宛平县衙辩了一场，这些佃农虽然都没去现场，但听说管自己种田的主子就是林小姐，特地去打听了一番。

“刘老头还怀疑林小姐当时在吹牛，如今我瞧着她是说的真真切切，不过他们见识浅，不信罢了。

这犁走得可比我们之前用的普通犁快多了，我觉得可能要快上一倍呢。”

“不仅快，你看这犁出来的深度，也比平日里深了一半有余。”

深犁的好处不少，松动土层，等日后撒下种子，小麦的根系能更深入土壤，这样抗旱和防倒伏能力都会更强。

林蕴带着犁绕一圈听到佃户们在讨论深犁的好处，忍不住补充道：“深犁把菌源和虫源埋入更深层，也有利于后续麦苗生长。”

其中佃户曾成大着胆子问林蕴：“什么叫菌源？”

这个林蕴很难解释，想了想她说：“是容易让麦苗害病的坏东西，前几天让你们用硫磺和秸秆闷烧了一遍地，也是减少它们，进而减少麦苗害病。”

曾成很意外林家的小姐如此懂种地，他们这些常在地里待的人也懂种地，但他们是约定俗成传下来的经验，他们知道要这么做，但别人一问为什么，他们就打磕绊。

他大儿子小时候问过他为什么要把粪便、草木灰、石灰混一块当肥料，曾成当时只对孩子说：“说了你也听不懂，等以后大了再告诉你。”

其实曾成根本不知道为什么，他小时候也问过他的父亲，他的父亲也没告诉他。

如今儿子大了，儿子变得同他一样，继承了这个办法，但同样不知道为什么。

此时曾成看着林小姐把着犁的稳重姿态，他想到大儿媳已经怀孕了，日后他的孙子是不是也会问“爹，为什么要把它们混在一起做肥料”

？

曾成突然有一种冲动，如果……如果等会儿若林小姐还找他们搭话，他也许可以问一问她，到底是为什么呢？

示范完几垄地，林蕴也有些手酸了，她来大周没太久，力气挺大，但续航能力不足。

佃农本身用直犁就驾轻就熟，如今曲辕犁多看两眼也就明白怎么回事了，林蕴便停下来，走到他们面前，问：“你们还有什么不懂的吗？”

犁地跟着学就是了，没什么不懂得，佃农们都摇头。

林蕴让其中一个人上去试一试，发现他们的确说的是实话，犁得又快又好。

在她频频点头之时，身边的一个佃农小心翼翼地开口：“小姐，我想问您关于肥料的事，不知道您方便答吗？”

林蕴果断道：“方便，你问。”

“我们村子里都用粪便和草木灰混合闷十几天当肥料，效果很好，为什么呢？”

林蕴没想到一上来居然是这么复杂的问题，这背后的化学原理可多了去了。

但若是直接讲氮素矿化，讲磷、钾配比，那她堪称在胡言乱语了。

林蕴捡着最关键的解释：“粪便、草木灰、石灰你单独放地里，其实也能养田，但三个放一块堆肥一段时间，效果格外好，是因为它们之间的关系就像麦苗和青蛙，麦苗吸引害虫给青蛙吃，青蛙吃了以后让麦苗长得更好，互惠互利。”

“这粪便一堆起来闷住，其中的肥力会变得容易让粮食吸收，但代价是一部分肥力会变成空气跑走了，这个时候草木灰和石灰就把这部分本来要跑走的肥力拴住……”

其实是氨气和草木灰和石灰反应，以铵盐形式留存。

林蕴很耐心地解释，说完后，问：“不知道我有没有讲清楚？”

曾成点点头：“我明白了，小姐你可真聪明。”

他会记住，今晚回去就告诉他的儿子，日后孙子出生，若他也问这个问题，儿子就不用以“你不懂”

来搪塞孩子了。

看着佃农感激的笑容，听着他的称赞，林蕴高兴但并不自满。

来大周后，除了一开始那段艰难的时间，其实听到过很多次别人夸她聪明。

林蕴回以一个赞赏的笑容：“瞧，你们都看一遍就会用曲辕犁了，你们也特别聪明。”