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第五百九十一章 酒山街（第3页）

金墨麟用调羹舀起一勺豆腐花说道：“我说实话你可别觉得我挑刺，比以前味道淡了，你是不是少放了糖？”

“那是你这些年吃得口味重，街上的老人都一致认为我不比我爸做得差呢。”

店老板说着，舀了一小勺糖放在他碗里。

“现在试试看？”

金墨麟搅拌了一下，再次舀起一勺进嘴，这才满意笑道：“这就对了，下次来还得照这个量放糖。”

“记得带老爷子一起来。”

林间挑起的话头，后来反而没有了林间说话的份了。

不过大概也知道了两人对话里的意思。

与盐山街不一样，酒山街没有经过规划，反而将东西传下来了。

只是这代价似乎有些大，连一个十二代传承的豆腐店，居然为了办好完整的手续，花了许多年的功夫，多到连金墨麟爷爷都以为这家店开不下去了。

旁边酿酒的更惨，到现在都没有办下来执照。

可能老手艺验证的程序比较复杂一些吧，林间只能这么想了。

以后云山镇或许可以选择这种道路，不去做刻意的规划，只要顺其自然，给予传承者必要的尊重，有些手艺反而能够传下来。

就在林间思考问题的时候，嘴边传来一阵清香，还伴着一个好听的声音说着：“啊~张嘴~”

转眼看去，不是爱琳又是哪个？她不顾大庭广众之下，居然舀起她碗里的豆腐花送到了林间嘴边，并且满怀期待地看着。

这调羹是她自己用过的吧？就敢直接送过来？

林间赶紧摇手：“不了不了，我自己点一碗。”

外国人不懂在中国吃豆腐有另一种含义。

想当年豆腐还是被当做仙丹而提炼出来的，吃了能驻颜养生，这在老板的身上已经有所体现，即便是肚子饱了，稍微吃一点也不打紧。

随后几人又趁着肚子里垫了些吃的，逛完了酒山街。

与盐山街相比，酒山街还保持着十多年前的老风貌，但是并不显得老态，反而有种焕发新生的感觉，绿树成荫的道路，还有那种着老树的的街心公园上，除了住在附近的老人外，不少年轻人来到这里散心。

只怕当初规划盐山街的人也想不到无心插柳柳成荫。

又或者酒山街其实也是在他们引导之中？

只是这种引导多少有些延迟，居然过了这么多年才把一家老字号手续办整齐了。

浪费了这么多年，也就是在“百年老店”

的招牌上，多了一个盖章，但是百年老店需要这个盖章来肯定？

周围群众的口碑，才是让百年老店活下来的原因，而不是一口官方认证，合法合规的手续是必须的，但照顾人情也是必要的，在这件事上，显然没有照顾到人情方面。

林间带着稍微满足的心态，离开了酒山街。