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第194节（第3页）

锅底下继续烧火熬汤，然后还是将渣滓过滤，之后继续熬，这一次需要不断地向外撇出浮沫，将浮沫倒在一只大漏勺上，沥出清汤备用。

熬得厉害的时候，糖水翻滚，似乎要冒出来一样，秀瑶往里加一些菜油，防止它过分翻腾。

一直熬一直撇浮沫，等差不多的时候就把锅中的清汤舀出来备用，底下的渣滓再度用包袱压挤过滤，清汤备用。

然后再将所有的清汤都放入另一口国内加热熬制，秀瑶时刻盯着，等糖拉丝程度不错，挑出一点来捻了捻，然后又舀入下一口锅继续熬，如此继续，一直到最后一口小锅，这时候原本一大锅的糖浆就剩下一小锅了。

如此不断地重复熬，秀瑶就让人把那些糖浆都存在一只只备用的大锅里。

一连几天，秀瑶让爹带人将家里的甜菜多熬成了糖稀，进行了石灰水的沉淀等工序，都存在大锅里。

这日正忙活着，突然顾宁和冯浩然就来了，一进门冯浩然就喊道：“柳妈妈，你们家做什么呢，怎么这么甜。”

柳氏忙去接待，互问了好就请他们进屋，两人却不肯，而是让小厮在外面等，他们进去参观。

两人也不想打扰别人，就在旁边看了看，冯浩然惊讶地道：“你们熬糖呢。”

顾宁也有点意外，按说市面上的糖根本不贵，那些饴糖、黑砂糖的，都很便宜，白糖很贵，可一般人家也不会买了吃。

他也不太明白秀瑶家为何要做糖，他问秀瑶，“这是要卖吗？”

秀瑶忙活得晕头转向的，小脸上还沾着一团团的烟灰，只一双眼睛水亮亮的，她笑道：“是呀，我们要想办法做白糖呢，白糖好卖。”

冯浩然夸张地啊了一声，“瑶瑶，你去糖坊偷师了？”

秀瑶摇头，“才没呢。”

“那你怎么知道的？都说做白糖的法子可是秘方不外传呢。”

冯浩然很是好奇。

“我做梦梦来的。”

都说了是秘方，她当然也不能随便外传了，她其实是不想解释太多，嘻嘻一笑，就当是秘方不随口说好了。

冯浩然见她对自己不坦白就哎呀了一声，俊容皱成一团，“瑶瑶，好瑶瑶，你不能这么吝啬，我又不会开糖坊，你就告诉我吧。”

顾宁出声解围：“浩然，你懂了也没用，不要问，这是人家的秘方呢。”

“我保证保守秘密。”

冯浩然依旧不死心。

秀瑶笑道：“以后等我赚了钱再告诉你。”

顾宁看了她一眼，道：“若是能做白糖，可以交付码头，卖去西洋是最赚钱的，余下的可以在境内卖。”

秀瑶一想，这样更好哎，没想到这里也能做出口生意，“多谢顾宁哥哥指点。”

她跑去用碗装了一些果糖，端着出来，“走吧，我们去外面说话，这里味道太呛了。”

而且也热乎乎的，很难受。

几个人回到房内，秀瑶给他们沏茶，又拿了自己家腌制的果脯蜜枣给他们吃，大家说话。

谈话间秀瑶知道他们是来查看河道的，确切的说是冯浩然陪着顾宁来的。

冯浩然笑道：“今年冬天又要出夫的，要继续修河渠，顾宁已经帮他们绘制了河渠的线路图呢，到时候就要从桃源村走的。”

秀瑶欢喜道：“真的吗？要是这样，顾宁哥哥你可是我们桃源这些村子的大救星呢，我们再也不用怕没水了。”

全省大旱，黄河都见底那个是例外。

顾宁笑微微地，“这可不是我的功劳，是大家议定的。”

“拉倒吧，没有你给他们的河渠图，他们哪里议定去？”

冯浩然一针见血。

这次他们去周家还有事情，也没有留饭，顾宁临走的时候管秀瑶家要了几斤玉米种子。