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那边的,赶紧过来端菜,麻溜儿的!”
声音穿过厨房的嘈杂,尖锐地传向餐厅。
在餐厅负责传菜和服务的南通本地服务员们,听到老陈的呼喊,脸上纷纷露出了不悦的神色。
一位年轻的女服务员小张,皱着眉头,小声地对旁边的同事抱怨道:“这徐州师傅怎么总是这样大声喊,一点都不体面,吓到客人怎么办?”
旁边的小李也跟着点头,撇撇嘴说:“就是啊,南通人可不会这么咋咋呼呼的。”
这种因语言习惯产生的矛盾不过是个小开端,更大的问题出在菜品口味的把握上。
南通本地顾客饮食口味偏淡,很多时候会要求服务员在下单时告知后厨减少菜品的盐分。
这一要求可让后厨的师傅们犯了难。
这天,一位南通本地的老先生带着家人前来就餐。
老先生温和地对服务员小赵说:“小伙子,麻烦跟后厨说一声,菜的盐分少放一点,我们都吃不惯太咸的。”
小赵连忙点头,应道:“好嘞,您放心,我马上跟后厨说。”
小赵来到后厨,找到老陈,传达了顾客的要求。
老陈听后,脸上露出了不满的神情,嘟囔着说:“这菜不放盐怎么行,没个味道,还怎么做菜?哪有这样的道理?”
但无奈顾客有要求,他还是不太情愿地降低了菜品的盐分。
然而,当这道菜上桌后,老先生尝了一口,还是觉得有些咸,便把小赵叫了过来,面带不悦地说:“小伙子,我不是说了少放点盐吗?这还是太咸了呀。”
小赵赶忙道歉:“实在不好意思,先生,我这就去跟后厨说说。”
小赵再次找到老陈,焦急地说:“陈师傅,客人还是觉得咸,能不能再少放点盐呀?”
老陈此时有些不耐烦了,提高了音量说:“咋回事儿啊?这已经放得很少了,再少就没味道了。
你们南通人咋这么事儿多!”
这样的矛盾并非偶尔发生,而是逐渐演变成为双方之间的心结。
后厨师傅们觉得南通顾客太过挑剔,而南通本地的服务员则抱怨后厨不理解顾客需求。
终于,在一次重要的婚宴上,矛盾彻底爆发了。
婚礼现场布置得美轮美奂,红色的绸缎、彩色的气球营造出喜庆热烈的氛围。
宾客们欢声笑语,举杯庆祝。
然而,就在婚宴进行到一半时,问题出现了。
有几桌的宾客反映菜太咸了,服务员小王急忙向后厨传达宾客的意见。
老陈却正在气头上,因为之前他就对南通顾客的这种要求很是不满,今天婚宴又遇上这种事情,更是心中窝火。
他大声嚷道:“这已经按要求做了,再要淡就没法吃了!
他们爱咋咋的!”
小王一听,也急了,提高音量反驳道:“陈师傅,这是婚宴,这么多客人,您就不能再调整一下吗?”
老陈把手里的勺子往案板上一摔,喊道:“调整调整,就知道调整,做菜哪有这么容易!”
两人的争执瞬间引起了附近宾客和其他员工的注意。
现场的气氛一下子变得紧张起来,原本喜庆的婚宴被这突如其来的争吵蒙上了一层阴影。
宾客们开始交头接耳,脸上露出了不满和疑惑的神情。
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