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第683章（第4页）

顾客听后，心动不已：“听起来不错，各来一份尝尝。”

不一会儿，新菜品端上了桌。

顾客尝了一口“马鞍山河鲜锅”

，眼睛顿时亮了起来：“哇，这味道真是太棒了！

河鲜的鲜、茶干的香融合得太好了，我还是第一次吃到这么特别的菜。”

接着，他又咬了一口“酒香把子肉”

，脸上露出满足的笑容：“这把子肉入口即化，还有一股淡淡的酒香，真不错！

你们这新菜品很成功啊。”

听到顾客的称赞，王建业悬着的心终于放下了：“太好了，顾客认可就好，看来之前的努力没有白费。”

随着越来越多的顾客尝试并认可新菜品，王氏饭店的生意逐渐有了起色。

店内不再像之前那样冷冷清清，而是充满了欢声笑语。

新老顾客们纷纷前来品尝新菜，口口相传之下，饭店的知名度也越来越高。

隔壁“采石矶茶干店”

的黄老板看到这一幕，心中有些惊讶，也有一丝佩服。

有一天，他主动来到王建业的店里，笑着说：“王老板，还真被你给做起来了！

之前是我小瞧你了。

你这根据本地口味改良菜品的做法，还真是厉害。”

王建业笑着回应：“黄老板，过奖了。

每个地方都有自己独特的饮食文化，只有相互融合、相互学习，才能把生意做好嘛。”

黄老板点点头：“确实是这个道理。

你这创新精神值得我们学习。

说不定以后我这茶干店，也得跟着做做改变。”

两人相视一笑，之前的矛盾似乎也在这一笑中烟消云散。

在接下来的日子里，王建业并没有满足于现状。

他继续带领厨师团队研究如何将徐州菜与马鞍山当地特色更完美地融合，不断推出新的菜品。

有一次，一位老顾客向王建业提出建议：“王老板，你们的菜现在是越来越好吃了。

不过我在想，能不能再把咱们马鞍山一些有名的小吃和徐州菜结合结合，说不定会有新的惊喜。”

王建业听后，眼前一亮：“您这个建议太好了！

我们一定好好研究研究。”

回到厨房，王建业和厨师们立刻讨论起来。

他们想到马鞍山的重阳糕很有特色，能不能将重阳糕的元素融入到徐州菜中呢？经过多次试验，他们将重阳糕碾碎，加入到一道炖菜中，起到了增香增稠的效果，推出了一道新菜“重阳糕炖排骨”

。

这道新菜一推出，同样受到了顾客的喜爱。

（本章完）