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第698章（第2页）

检查人员仔细翻阅着记录册，不时提出一些问题，王建业都一一耐心解答。

经过一整天细致入微的检查，检查人员对饭店的食材质量和卫生状况给予了高度评价。

“王先生，经过我们全面的检查，你们饭店的食材采购渠道正规，厨房卫生管理到位，不存在任何食品安全隐患。

我们会尽快出具详细的检查报告，为你们澄清事实。”

检查小组负责人对王建业说道。

王建业心中的大石头终于落了地，激动地握住负责人的手：“太感谢你们了！

这些谣言对我们饭店影响太大了，现在有了你们的检查报告，相信大家一定会相信我们的。”

然而，王建业并没有满足于此。

他深知，仅仅依靠官方检查报告可能还不足以完全消除顾客心中的疑虑，还需要主动出击，让顾客亲自看到饭店的真实情况。

于是，王建业策划了一场“后厨开放日”

活动。

他邀请了本地各大媒体的记者、顾客代表以及一些对中国美食感兴趣的人士来到饭店，实地参观后厨的运作。

活动当天，饭店后厨热闹非凡。

记者们扛着摄像机，不停地拍摄着各个环节；顾客代表们则好奇地四处张望，不停地提问。

王建业亲自带领大家参观：“各位朋友，欢迎大家来到王氏饭店的后厨。

现在我就带大家看看我们的厨房是如何运作的，让大家亲眼见证我们的卫生标准和传统工艺。”

首先，大家来到了食材处理区，一位厨师正在熟练地清洗和切配食材。

王建业介绍道：“我们的厨师在处理食材前，都会先将食材进行严格的清洗，确保干净无杂质。

大家看，这水都是经过多次过滤的。”

一位顾客代表问道：“那切配的过程中有什么特别的要求吗？”

厨师微笑着回答：“有的，我们有严格的切配标准，不同的食材切法和大小都有规定，这样不仅能保证菜品的美观，还能保证烹饪时受热均匀。”

接着，来到了炉灶区，火焰熊熊，厨师正在锅里翻炒着食材，动作娴熟而流畅。

王建业大声介绍道：“这是中式烹饪中很重要的一个环节，考验厨师的火候掌握。

大家闻闻，这浓浓的香味就是中式烹饪独特工艺的体现。”

记者们纷纷将镜头对准炉灶，记录下这精彩的一幕。

一位记者好奇地问：“这种高温快速翻炒的方式有什么好处呢？”

厨师回答道：“这样能最大程度地保留食材的营养和原汁原味，让菜品口感更好。”

参观结束后，王建业组织了一个小型的座谈会。

他诚恳地对大家说：“各位，通过这次参观，相信大家对我们饭店的卫生和工艺有了一个直观的了解。

那些负面报道完全是谣言。

我们一直都用心经营，就是想给大家带来美味又放心的中华美食。

希望大家能够继续支持我们。”