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锅中油不可太热,鸡蛋才会发虚发大,顺势翻搅自然膨胀。
再如豆腐,要想有型,先切块在滚水中汆一下。
小葱不是横断而是顺秆切成细丝。
老子说治大国如烹小鲜。
我认真观察炒菜烹技,除了生活应用,还在悟和研究大道理。
比如掌握火候,炒菜需要,做工作干事业同样需要。
妻子听的如痴如呆,张口半天。
他笑笑说,好了,今天不说大道理单说炒菜。
在厨房上你是高手。
小生在娘子面前胡吹乱侃,实在是班门弄斧。
请娘子治小生不自量力大吹大擂之罪!
妻子说:滚,还没夸你哩先贫嘴。
小心我真的揍你!
不过在我动手之前,你得先好好教我!
吴毅说:你这样聪明人一点就会,学好还不容易?我保证无保留传授。
娘子辛苦了,请受小生一拜!
妻子真的用筷子敲丈夫的头,呯!
看来真该打!
你怎么变成滑头啦?讨厌!
吴毅说:打是亲,骂是爱!
我不敢学滑,是想来点笑料让你放松一点!
啊,这是这个小家庭最香甜的一顿饭!
啊,这是这个世界上最美妙最幸福最动人的一刻!
33
村里有个人叫麦古堆,解放前靠种好荘稼省吃俭用才成了大户。
过去他家里有大圈小圈的粮食,还有很多食盐,而家里人十天半月喝稀汤不放盐。
他胆小怕事,村里有什么差事,如扫雪、修路、半夜送信都派他干。
有什么好事,如发什么福利从来没有他。
如今,虽然摘了,但心有余好像抬不起头。
现在他听说吴毅要给村里每户发钱,还有肉、白面,不敢相信这是真的。
这两天他一直在猜想会有我家吗?他扒在墙头,干部们已给特困户、军烈属送过了,还没到他家。
门外一有脚步声,他都急着爬到墙头察看,但次次落空,次次伤心失落,莫非真的把我忘了?他倒不是只为争东西,而是为了争和别人一样的平等和尊严!
就在他在反复揣测与焦急盼望中,吴毅提着一块五斤肉,二十斤白面,三十元钱来到他家。
屋里一下涌进阳光,眼睛一时睁不开,他惊得痴痴呆呆半天说不出话,好一会才说:“吴毅,这不是做梦吧!”
吴毅说:“古堆叔,你看,这是真的!”
一句“古堆叔”
,让老汉倍感亲切,热泪盈眶,多年来我一直低着头走在街上。
谁还把俺当做人?谁还称呼过我?再看看旁边的肉、白面、钱,大把泪止不住流!
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