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牧七深知,制冰对于一个酒水店铺的重要性,这法子绝对不能外传。
牧七让人准备好一个瓦盆,瓦盆里装满水。
然后才把硝石扔在盆子里,用木棍搅拌让硝石在水中迅速溶解。
又等了片刻,果真盆子里面的水面上开始有一点点结冰的现象,水温变得异常冰冷。
牧七立即迅速取一小杯烈酒倒进调酒杯,加入提前准备好的半杯酸果汁、半杯蜂蜜和三杯过滤好的稠酒,用力摇晃二十秒,然后把调酒杯浸在冰水盆中,片刻后调酒杯中已经冒出了丝丝的凉气。
冰镇鸡尾酒诞生!
剔透的水晶杯里,橙黄的颜色透着仙气意韵。
丁嫣娘看着冒着凉气的酒杯,诧异地迎上来,迫不及待地接过酒杯,不敢相信地品尝了一小口,一股凉意渗透味蕾间,甘美的味道中夹杂着些许的酸味,余韵却是有些辛辣的回甘,妙呀!
真是好喝到让人想把舌头咬掉。
让老板娘瞠目结舌的不仅仅是这酒的味道,还有酒杯里面隐约飘着的小小的冰茬儿。
“我的天爷呀,你是哪里来的九天仙女,居然能够点水成冰?”
老板娘激动地盯着牧七,只觉着身着布衣的她,已然是落到凡尘的仙子。
她撩起裙摆,急忙去看盛着调酒杯的那个大瓦盆,果真那盆里飘着一层薄薄的冰块!
伸手去摸那盆边儿,冰凉的触感,让人身上的暑气顿消。
那股透心凉的舒爽,真是欲罢不能。
“快快让我看看冰在哪儿了。”
老板娘去翻七娘的小马车,车厢里除了几桶稠酒和一个装着奇怪石头的包袱,没有别的东西。
“没有冰块,但是我有冰爽包。
这东西可贵着呢,二两银子一包,可以用两个时辰。”
牧七把自己提前用白纱布包好的硝石掏了出来,一共是十包。
这还了得?可是比神药都要珍贵的东西啊。
县老爷家里用的冰,那可是要五六两银子才能买来巴掌大的一小块呢!
二两银子的冰爽包能做出那么大的一块冰来,虽说是薄了那么一点点,可架不住那盆水也变得冰凉刺骨,太划算啦!
老板娘瞪圆了眼睛,急忙伸手想去接冰爽包,牧七转而把手扬了起来,举到高处,警示地道:“这东西你若打开看过就不灵验了,你若当真想用它来赚钱,必须听我的。”
。
丁嫣娘哪有不答应的道理。
她乐得合不拢嘴,要知道这东西可真的是千金难求,不用说这种新制出来的美酒味道极佳,就是把先前的那两种酒拿出来放在冰水里,一样能卖出高价钱。
“都听你的,都听你的,二两银子一包,不贵不贵。”
丁嫣娘立即让人拿出二十两银子,然后按照牧七的方法,把这些东西放在干燥的盒子里锁好,要用的时候取出一包放在阴凉处的水盆里,只要等上一会儿,水盆里就能结上一层冰,然后再把需要冰镇的东西放在上面。
老板娘看着那一个大瓦盆,感觉就像看到了一堆金子,笑得嘴角都要咧到了耳后根。
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