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在家里,江霄陌虽然见过牧七偶尔拿出一两块冰来,可那也不过只有那么一丁点,可是今天他瞧见柜台前面的瓦盆里,居然还有大半盆碎冰。
虽然都被削成了不规则的冰块,可这东西精贵的很,这么热的天气,又很难运输,她这是从哪里弄来的。
牧七见他疑惑,也没多说。
江霄陌喝着冰镇酒,突然就问道:“先前倒没喝过这种酒,这酒叫什么名字?”
还真把牧七问住了。
虽然这三种鸡尾酒与春消楼的相似,但又各有不同。
为了让口味更有层次感,她分别在三种鸡尾酒中加入了两种不同的白酒,并用竹仙水进行调和。
“这是我才做出来的,相公看着给起名字吧。”
江霄陌看着琉璃杯里青绿色、粉红色、透明的酒液,心情立即大好。
“不如就叫青鬓、红面、白云。”
牧七立即开心地应下,并找来木牌,让江霄陌顺手把三种鸡尾酒的名字用毛笔写好,挂在窗口边的柜台上方。
“掌柜的,给我来三杯红面,加六块冰!”
门口又有客人上门。
别看牧记的门面并不大,今天也只卖三种酒,想不到试营业不到半天功夫,牧七从香满楼退回来的一百多筒竹仙水,变身成为三百多杯美味的鸡尾酒。
午时刚过,牧七就让梁柱挂上了售罄的牌子。
有几位顾客意犹未尽,见盆子里还有冰,便想单独买冰回去用。
牧七却跟梁柱和小伙计们吩咐,“记住,我们店里冰块不单独零售。”
众人听了虽然有些遗憾,却越发地期待明天能买到如此好喝的美酒。
冰块值钱,牧七让梁柱把剩下的两小盆冰块送去范家,虽然送到的时候,也没剩下多少,但这么精贵的东西,在范府也是换回了十八两银子。
梁柱乐呵呵地做了一天大掌柜,回来交上账,开始指挥着小伙计收拾桌椅。
不用算盘,牧七就把当天的账目计算了出来。
卖酒水得三千八百七十八文钱,再加上后来卖冰得钱十八两银子。
今天中午不到两个时辰,除去成本,牧七赚到二十二两银子!
看来,还是开酒坊卖酒来钱更快些。
这才只是三种普通的鸡尾酒,若她的果酒配制成功,岂不是还能赚大钱。
她这边让小伙计收拾打烊,那边居然来了两位掌柜。
一位是东市北街上醉心楼的掌柜,一位是东市南街的如家酒楼的掌柜,二人见牧记酒坊的掌柜是个胡子都没长出来的小伙子,便转身要走。
梁柱忙迎上去问,这才知道他们居然是过来预订美酒和冰块的,梁柱忙说东家就在里面,他们二人这才跟了进来。
见到江霄陌神清俊朗,二人正迟疑着,牧七已经出来答话。
“酒可以预订,但冰块我们不卖。”
闻言二人颇为不满地离开。
在这个炎热的夏季,酒水到处都有卖的,可冰块是很难得的。
牧七深谙此理,所以剩下再多的冰块就是白送给范府,那也不能落到其他的商家手里。
江霄陌见牧七忙碌,亲自去香满楼买来四菜一汤。
夫妻二人落座,牧七让梁柱带着小伙计过来一起吃。
梁柱顾及主仆之仪,不肯坐到他们这一桌,牧七只好把一道肉菜一道青菜端到他们的桌上,让他们单独吃。
有了试营业的销路,牧七心里也有了计划。
主要是要有足够的酒卖,所以回去还得再想办法多酿些酒出来。
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