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揭开汤锅的盖子,小贩开始现场包餛飩,他的动作飞快,左手一挑右手一捏,一个餛飩就包好了。
一边做好,一边直接就下锅,动作优美而又利索,让人看的眼繚乱。
这简直不是手艺活,而像是表演节目。
“师傅,您这手艺真好,一看就是老手。”
张平安忍不住竖起大拇指夸讚。
“祖传的手艺,搁光绪年间,我爷爷就挑著餛飩挑子叫卖。
我啊,三岁学擀皮儿,五岁就开始包。
到现在,已经整四十年了。”
小贩说话间,已经把所有的餛飩都包好,又一字摆出八个碗,开始调製底料。
佟顏在一旁看的直流哈喇子:“我最喜欢吃餛飩了。
大叔,多给我来点儿胡椒。”
“我多来点儿芫荽末。”
小毛说。
“我多来点汤,这天儿冷的,喝了汤暖和……”
王宇宙也嚷嚷著。
四九城很多这种流动小摊,他们一副扁担走街串巷。
没有桌子,张平安几人就每人端著一只碗,蹲在马路牙子吃。
小贩看著最后那碗餛飩,张平安告诉他,自己饭量大,吃完一碗再吃这一碗。
餛飩皮薄如蝉翼,馅儿是鲜肉的,加上鸡骨架熬的底汤,吃起来分外鲜美。
忙碌了大半个晚上,所有人都饿了,大家一口一个小餛飩,低头猛吃。
吃饱喝足,小毛大喊一声:“舒坦!”
张平安放下手里的碗,摸了摸肚子,看向佟顏:“我吃饱了,剩下那一碗要不就请小佟公安帮我解决掉?”
佟顏两眼立刻放光,但表面上假装矜持,勉为其难地说道:“其实我也饱了,但浪费粮食是不好的……”
说完,好像怕张平安反悔似的,起身就把最后一碗餛飩给端起来。
张平安在后面偷笑。
放完电影的两天之后,张平安他们又组织了一次《李二嫂改嫁》的演出。
其他时间,他们也没閒著,將辖区內的九十八个寡妇,和一百二十三个鰥夫给走访了一遍。
这个鰥寡比例是远大於后世的,张平安琢磨著,应该跟之前战乱有关。
忙碌几天之后,几个临时工又开始利用閒暇时间开小会,每人匯报自己的战况。
最后发现,报名参加相亲大会的寡妇大概有三十个,鰥夫有一百一十个。
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