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第四百八十章 剁椒鱼头的正确吃法（第2页）

只有这样的搭配，才能制作出极品剁椒。

King灵矿朗——

剁辣椒的时候，由于辣椒素的缘故，白小白内流满面。

不过他倒是很享受这个料理过程。

白小白虽然看过无数次剁椒制作过程，然而这是他第一次亲自动手制作剁椒。

剁椒流程也是有讲究的，不是随便拿一根辣椒，拿起刀，胡乱一通乱剁，随随便便弄碎就可以了。

剁椒必须碎而不糜烂，大小均匀，只有这样最后制作出的剁椒鱼头，不但卖相好看，而且更加入味。

而且按照系统的做法。

三种颜色的辣椒不是分开剁，而是按照红、黄、绿三种辣椒的用量比例是5:3:2，一起剁。

唰啦唰啦——

一番忙碌，很快白小白就剁好了三种颜色的辣椒。

剁完辣椒，鱼头也腌制完毕了。

白小白在灶台上架上蒸锅，倒入山泉水，开火烧水。

黑科技设备，烧水速度极快。

不到三秒钟，蒸锅已经热气腾腾了。

清冷的电子音在脑海中响起。

宿主，盛馔剁椒鱼头的美器已经出现在美食美器专柜中，请查收。

白小白打开柜子，一个大的四方白瓷盘出现在里面。

取出白瓷盘洗干净后，用干软布擦净后，在盘底铺上少量葱段和姜丝，随后把腌制好的鱼头放入其上。

将剁好的三色辣椒，整齐撒铺鱼头上，点撒上极少量的黄酒和花生油后，上蒸屉。

黑科技蒸屉工作中。

白小白趁着蒸鱼头的空档，简单整理了一下厨房卫生。

不到一分钟时间，滴——

蒸屉盖自动打开了。

剁椒鱼头蒸好了。

一时间，鱼香扑鼻，鲜辣的香味，极具诱惑力，饶是白小白刚吃午饭没多久，本来并不太饿，但是硬生生被剁椒鱼头的鲜辣香味，给勾引得五脏庙直闹腾。

剁椒鱼头大功告成。

白小白咽了口口水，拿起不锈钢夹碗器爪子，小心翼翼从蒸锅中，夹出白瓷盘。