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第7章 豆腐（第1页）

黄豆是好东西，可以做豆腐，豆花，豆皮，豆干，豆豉……全都是美味。

四月准备做豆腐卖。

去水井挑了两趟水，将水缸灌满。

泡发了一下午的黄豆，颗颗饱满圆润。

家里虚的虚弱的弱，于是她忽悠了一个劳动力，张大婶。

“推磨这点小事，哪里需要工钱。

乡里乡亲，说工钱就见外了。”

张大婶很热情。

四月却坚持给工钱。

“这不是一天两天的活，这活得长期干下去。

你要是不收工钱，我可不敢请你帮忙。”

“四月，你真要做买卖啊？”

张大婶很惊奇，还有些迟疑，“你一个姑娘家，抛头露面不合适。”

四月弱弱道：“大婶，你瞧我们这一家子，我要是不想点办法，天天坐吃山空，这家早晚得散了。”

“哎！

都不容易。

工钱也别给多了，一天两个钱足矣。”

“哪那行。

一天至少四个钱，这是说好的。”

说服了张大婶，开工干活。

推石磨，煮豆浆，沥豆渣，卤水点豆腐。

最难的就是卤水。

卤水不可能凭空变出来，本村本乡也没有做豆腐的人家。

四月只能自己制作卤水。

她要感谢那些年，虽苦，却让她学会了许多许多，想敢都不敢想的知识和技能。

张大婶守在锅灶边，亲眼看着四月将一碗水倒入沥过豆渣的豆浆里面，就看见散乱的豆浆逐渐成型。

“四月，你刚才倒进去的是什么？”

“卤水？”

“你会做卤水？”

见到四月肯定地点头，张大婶忍不住发问，“你怎么会做卤水？”

四月笑了笑，笑而不语。

张大婶拍拍嘴，“瞧我这张嘴，不该问的不问。

这是你的秘密，守着这个秘密，不怕没钱赚。”

第一次，张大婶感觉到这份工作应该可以长期做下去，四月说过的那些话也不是说说而已。