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八大春在“长安食街”
形成了小气候,虽都是以春字为字号的馆子,可经营的风味不一样。
宣南春、春园、同春园三家卖的是江南菜;其余的“春“有广东菜有蜀川味。
可好光景儿也没长。
“食街“的兴旺也仅一二十年的工夫。
当“国都“南迁金陵时,一些政府机关也随迁到了金陵,主要靠政府官员为主要顾客的“长安十二春”
,也因此失去了往日的辉煌而相继停业。
唯独一家“春”
,即同春园一直经营至今。
等着上菜的功夫,坐在包厢里孙宏雷和邓朝听着宁远讲着这家饭店的历史,听的是津津有味,吃个饭还有这么多道道,有意思。
不多时,响油鳝糊、松鼠鱼、大煮干丝、干烧头尾、烧划水、五香叉烧、水晶肴肉一道道色香味俱全的菜就上来了。
“这是水晶肴肉啊,是到这必点的一道菜,来尝尝。
这道菜,在京口都直接当早点吃。”
宁远招呼着他们俩动筷子。
邓朝和孙宏雷两人尝了一下口,确实是不错,这肉入口精细香酥,还不塞牙。
“我说师兄啊,你这也太会挑地方了。”
邓朝一边吃一边说道。
“有一说一,确实。”
孙宏雷也吃的正欢。
“没别的爱好,就琢磨着吃了。
再说在京城待久了,什么地方吃什么也就了解一些。”
宁远两世为人,吃是一以贯之的爱好。
“孙师哥你不知道,宁师哥上次跟我一起吃饭,是家川菜馆。
连回锅肉用的什么地方的肉,烧菜用什么盐都门清。”
邓朝说起上次的见闻,眉飞色舞。
“这么厉害吗?师弟啊,你说你这么懂吃的,自己不打算开个饭庄吗?”
孙宏雷问道。
“我还有真有这个打算。
忙完这一阵我好好琢磨个地儿。”
“你抓紧点,我正没地方蹭饭呢。”
孙大漂亮很认真的说道。
邓朝也一本正经的说道:“孙师哥说的是正事,宁师哥你这事上点心,到时候也给我留个位置。”
宁远哭笑不得,这饭店还没开,蹭饭的都定好位置了?
你们都是哪来的啊?花果山吗?
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