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啪啪啪~
随着四声清脆摆盘声,众人的目光再也无法离开土豆丝~
直到~
“第三餐!
红烧鱼!”
只见门口2个服务员端进来个大盆,盆里4条黑背深海鱼~
砰砰砰砰~
四声简单粗暴的摔打,4条活鱼瞬间晕了过去。
手里一把小剃刀,单手抓着鱼鳃唰唰唰的挂起了鱼鳞。
葱姜蒜大量~
全部被叶晨快速切丁~
锅里大火烧热了油,鱼全部下锅~
刺啦~
整条鱼全部被油煎白了皮~
6成熟出锅!
在鱼下面放上大量葱姜蒜,闷蒸!
“摆盘!”
拿过来的鱼盘也是专用鱼盘,下面如拱桥一样点着火,上面一个六十公分的长盘,叶晨猛地一个颠勺,一条蒸好的鱼如鱼跃龙门一般进盘!
这力度和技巧的掌握,出神入化!
等四条鱼都落盘后,锅里只剩下大量的葱姜蒜佐料,撒上一勺橄榄油,大火加糖和醋~
熬汁!
刺啦一声~
热油滚烫的汁液全部淋在了红烧鱼上~
“上桌!”
啪啪啪啪~
又是四声瓷碗摆桌的声音~
“第四餐!
红烧肉!”
“第五餐!
无骨凤爪!”
“第六餐!
酱牛肉!”
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