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第81章 准备（第1页）

第81章准备

她的原话是：一个十八九岁的小媳妇，能做出什么饭菜来。

“做饭久做的次数多，不一定代表好吃。”

春梅妈没被那位舅娘儿媳妇的话给影响了判断，该怎么样就是怎么样，并且十分信任谢佳媛的手艺。

甚至提前给了谢佳媛十元作为定金，有了这个，两人的约定关系才更加的牢固，以及真实。

春梅妈开门见山道。

“没事，大妹纸你只管放开手脚去做，你做的菜绝对好吃，是我吃过的最好吃的饭菜。”

“谢谢。”

谢佳媛离开春梅家之前，得到了十斤的黄豆。

回到家里就开始马不停蹄的发豆芽，并且开始定菜谱。

其中固然有要对得起这笔钱的意思在其中，也被春梅妈的遭遇激发了那么点好胜心。

全素，吉祥，好吃，又要惊艳那位所谓舅娘家儿媳妇……

谢佳媛思索一番，确定了自己的菜谱。

多福丸子：四喜素丸子，胡萝卜碎鸡蛋豆腐一起捣碎团成泥，用手抓肉成丸子热油下锅炸熟了就可以食用，也可以进行二次加工。

芙蓉赛螃蟹：蛋白蛋黄分开炒制，配以佐料做出螃蟹黄和螃蟹肉的柔嫩感，以假乱真暂且不说，起码对于不靠海的北方人来说，估计是不能确定它的食材就是鸡蛋的。

紫气东来：茄子干泡发摆成鱼的形状，上面炒制大酱和冬笋颗粒，覆盖在“鱼身”

上。

节节高升：腐竹泡发切成肉丝的模样，木耳干泡发了之后跟红萝卜一起炒，鱼香肉丝的那样儿就出来了好看好吃，口感爽脆。

素鲍鱼，香菇划刀模仿鲍鱼，以特殊的手法调味，加上她改良过的调味料，绝对能惊艳所有人的口味

素鸭，油豆皮包裹萝卜丝等食材，先炸再刷酱，外表金黄酥脆。

五谷丰登：栗子玉米地瓜山药花生蒸熟（煮熟）摆盘即可。

有了这几样叫得出名号的吉祥菜，接下来就是汤和小菜的准备了。

汤就上酸辣汤，菌菇，豆芽梗来制作。

酸辣土豆丝、面筋炒辣椒白萝卜腌制，做成泡菜，酸菜加糖炒制，作为小菜，蛋卷，和寿桃模样的作为点心。

到时候再来两笼馒头，足够了。

那么在做之前，为了稳妥，她先在家里做一顿。

谢佳媛满大队的跑，搜集到了不少食材，主要是鸡蛋和豆腐以及各种菜干。

随后，下午三点左右谢佳媛就开始制作这一顿全素宴。

光是处理食材和清洗，她跟晏春华就忙碌了一个将近四十分钟，此时洗锅烧水汆汤了几样需要提前处理的食材，才开始烧饭。

米汤捞出，饭移要小灶台上开始慢慢的蒸，起锅烧油，菜一样一样的下去。

等做到第五个菜的时候，晏春华跑过来：“炕桌放不下了嫂子。”

“妈的房间里，还有一张，一起搬过去放着。”

晏松柏就这么看着炕上摆着两张桌子并在一起，而他只能小心翼翼的不去碰倒那些碗碟。

好在腿伤度过了一开始的那几天，已经不再反复疼痛，要不然真是够呛。