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第96章 贤夫良父（第1页）

秦云昭心中已有个大概了，她给秦映秋两人支的招就是酸辣宽粉，跟钵钵鸡的组合。

宽粉的做法与苕皮是一样的，只是在烫皮的时候稍微烫厚一些，成型后将苕皮切成长条状便可以。

钵钵鸡的汤底由老母鸡熬制，加上八角、桂皮、花椒、干辣椒、生姜、大葱等熬制。

还需准备花椒油、盐、糖、豆豉、豆瓣酱等。

可根据个人口味准备藤椒油、蒜末、葱末、姜末、熟芝麻等。

还需要准备竹签若干，用于串起食材；还可准备一个较大的容器，用来盛放钵钵鸡料汁和浸泡食材。

现在油便宜了许多，熬制辣椒油、花椒油也就没有那么心疼，秦云昭想要将这个菜籽油给推广开来，只是这过程中肯定会动许多人的蛋糕，若是可以，她还真想找个靠山。

在几人的交谈中秦云昭回到了家中，她没有耽搁，让云屹将汪里正请来，自己则是动手处理起那老婆子给的鸡与猪肉。

手起刀落，母鸡瞬间没了响动，放血拔毛一气呵成。

秦云昭将鸡腿鸡翅分别都切了下来，又将整只鸡的鸡皮撕下来。

鸡皮放入调料里腌制入味，鸡腿与鸡翅分别拿一只裹上鸡蛋液、面粉、馒头碎。

加入花椒面、盐、少许辣椒面混合，放一旁入味后备用。

另一半的鸡翅与鸡腿改花刀涂抹上秘制酱料。

鸡皮入味后用竹签串上，秦云昭打算明日到现场再去炸，没冷的时候口感才是最佳。

准备之间，汪里正到了秦云昭家中。

“汪里正，我从明日开始，一个月大概会去县城里20天左右，每日需要两个助手，一日工钱一人50天，你看之前在你那儿报名的乡亲们多不多？若是多的话就每天轮流来，若是不多就7日一轮换。

我的要求就是，人得勤快，嘴巴甜，能够帮忙维护秩序或上菜，那种脾气怪得来当大爷的你可就别给我找来了哈！”

“好！

好！

好！

昭娃子，我代村里人谢谢你！”

汪里正情绪激动地握住秦云昭的手，眼睛里似有泪花闪动。

“汪里正，你不必如此，我需要帮手，而他们需要工作，本就是相互的事情。”

秦云昭有些不好意思的收回手，她不觉得自己是什么大善人，同她所说，相互需要罢了。

汪里正知道，这丫头，口嫌体直着呢，他也不打算拆穿，只暗暗在心中下定决定，一定要好好挑选去帮工的村民，那种爱搞事的，他第一个不同意。

秦云昭没有理会后面的事，那老婆子给她的鸡和猪花肉都已经处理完毕，她这才累瘫地躺在了床上。

“小昭，我能进来吗？”

房间门口响起了云屹的声音。

“进来吧，你自己推一下就行，我没锁门。”

秦云昭实在是累得不行了，一动也不想动。

“我给你烧了热水，里面泡了一些能够缓解疲劳的草药，等你洗完澡我再用精油给你按摩按摩，不然明日有你难受的。”

秦云昭听后立刻从床上蹦了起来，贴心还得是云屹啊！

“嘿嘿，那就谢谢云大夫了！”