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第71章 送别（第1页）

把炒面吹凉后，这才去吃。

“大姐，炒面好吃，真香！

比白粥还要好吃！”

新生用力点头，手下动作不停，吃的根本停不下来！

既然好吃，许念安就打算多做一些放在家里，另外，二大爷家和赵叔家也给送些过去。

炒面做好后，许念安又给赵旭摊了不少的鸡蛋饼。

一盆面糊糊整整打了五个鸡蛋，这样烙出来的饼子金黄软嫩，一点也不会干。

看到鸡蛋，许念安就想起自己空间里，可是有好几箱乡巴佬卤蛋的。

许念安扒拉出自己以前在废品站买的陶罐，洗刷干净后，又放大锅里煮了一下。

把卤蛋包装一一拆开，然后放进陶罐。

罐子不大，一罐子装满也才三十个。

空间里还有不少肉，许念安打算再给赵旭做些肉干。

这个耐放又顶饿，许念安打算多做一些，让赵旭拿着路上吃，吃不完回到部队还可以给战友分一分！

做肉干最好的肉是牛肉，可这个时候的牛可是宝贝，一般不会轻易宰杀。

而牛肉供应又少的可怜，比猪肉更难买到。

所以这次许念安只打算做一小部分的牛肉干，给家里人和赵旭吃，剩下的全用猪肉做！

这样，别人看到了也不会多想。

牛肉难买又不是买不到，想想办法还是可以的。

但要想买的多，就有些困难啦！

肉干制作比较麻烦，从切条到腌制，许念安一个人就忙活了一个多小时。

肉条要腌制三四个小时，才能入味。

在此期间，许念安也没闲着，又给赵旭炒了一罐子辣椒酱。

酱里面许念安放了不少肉粒和花生碎，麻辣鲜香特别下饭！

经过几个小时的腌制，肉条已经完全吸收了调料的香味，颜色也变得更深了。

在现代许念安做肉干通常是用烤箱进行烘干的。

可这会儿没有烤箱，晾晒的话又最少需要三天时间。

最后，许念安就选择了熏制的方法。

她在院子里搭了一个架子，把铁锅架起来，底下垫上松枝和枯叶。

把腌制好的肉条悬挂在锅内，点燃松枝和枯叶，让它们冒烟不冒火。