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“李总裁久仰久仰。”
张扬步伐从容,走进包厢。
门外的服务生没有走,目光看向李在鎔,似乎在询问,什么时候可以上菜。
“我也久仰张总许久。”
李在鎔微笑应答,紧接著又说道:“听说张总说要为三星集团带来百亿净利润,不知可否详谈?”
“当然。”
张扬点头道。
11月14號那天,李在鎔就打电话约了张扬一次,但由於后者还在港岛,根本无法赴约,只能委婉表明自己不在沪都。
仅隔了两天,11月16號,李在又打了一次张扬电话,得到的回覆依然是不在沪都。
两次闭门羹,让李在鎔渐渐失去了耐心,在得知张扬要在17號过关深城后,他直接搭乘航班,来到了深城等候。
“先上菜吧。”
李在鎔示意门外服务生。
这种高规格包厢,基本不需要点菜,而是餐厅所有主推特色菜都会上一遍,如果没有喜欢吃的,再单独去点餐。
“两位稍等。”
服务生连忙跑去通知厨师。
高端法国餐,所有菜品和烹飪过程都是在包厢进行,有任何建议都可以与厨师提。
不一会。
一位穿著白色厨师服,金髮碧眼的白人走进包厢,身后还有两位帮厨推著灶台车。
“两位先生中午好,我是pipette的主厨,你们可以叫我普莱斯,请问有什么忌口的吗?”
“没有。”
“没有。”
张扬与李在鎔异口同声。
在得到明確答覆后,普莱斯微微一笑,像帮厨招了招手,紧接著便开始製作法餐。
吃法餐,最常见的开胃菜就是法式焗蜗牛,这是勃艮第地区的经典之作,是將蜗牛与大蒜黄油、欧芹混合后焗烤,蒜香与奶香渗透进鲜嫩的蜗牛肉,常搭配法式麵包蘸取酱汁。
“焗蜗牛,请慢用。
普莱斯微笑道。
紧接著,他开始製作第二道菜,也就是常见的煎鹅肝。
他所煎制的每只鹅肝,都是从法国空运过来的,这样可以儘可能还原法国鹅肝的味道。
鹅肝和猴脑一样,都是极具爭议的食材,因为法式鹅肝的鹅肝不是普通鹅肝,而是“脂肪肝”
。
饲养期间,通过强制餵养大量食物,让鹅患上脂肪肝,也正是这种极端的餵养,才能让鹅肝变成两个巴掌大小。
“煎鹅肝,请慢用。”
一道道精致法餐端上桌。
张扬和李在鎔用餐时,还有专业的侍酒师服务,热情为两人搭配每道菜的酒水。
这顿午餐从12点24分,一直吃到下午1点49分。
別看时间跨度大,实则吃的东西还没有盒饭多,绝大部分时间都是看厨师和侍酒师讲故事。
李在鎔拿出手帕,擦了擦嘴角的油渍,紧接著挥了挥手,示意餐厅人员出去。
不一会,包厢门关闭,仅剩张扬和李在鎔两人。
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