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第一章第3节乡俗民风（第2页）

这些下乡干部们，也不例外的到外边去吃。

人们看见的是红薯面菜粥，底下却是白面皮的肉馅饺子。

占地现在才知道为什么大小的干部成天家开会，那是统一思想，统一说法，不能乱说，这些工作组的人员回去要汇报工作，老百性瞎说还行。

吃过晚饭，占地娘收拾了碗筷，洗好后又摆上桌子，放几样凉菜拿出来两瓶酒，泡好一壶茶，放好茶碗，一会儿叔叔、婶子、堂兄弟们要来一起陪着奶奶过年，最早也得半夜之后才能结束。

这是规定，一家人喝着酒，说着闲话，等半夜一过好去放炮接财神。

（要不说这是迷信，年年接财神，年年吃红薯面，财神带来的只有胃酸，让人烧心）双禄喝口茶“占海（占地的堂哥）你今年十六了吧”

“是伯伯”

“占地也十五了，你们个两也算是长大了，从今年起，不能再跑着玩荒废了手艺，咱们家世代木匠，不能到你们这一代断绝了。

以后下雨阴天的让叔叔看着你们开始练基本功，学习各种工具的用法”

木工的工具有、锛子、削平木头用的、用时向下、向内用力，用手压住不然会锛着自己的小腿梁子。

斧子；砍平木料和凿子和用开卯榫定钉子。

刨子；推平木材、刨光木材，锯；分大锯、手锯、弯弓锯，锯子的用处最多，一后让叔叔给你们讲，还有刻刀、斜刀扁铲、“每样工具都要练熟练精。

基本功练好了，至于要做什么东西，我教给你们，家具有不同的样式；不同的尺寸；门窗有图纸，上面有尺寸，总之没有方圆不成规矩。

做门窗支模板，你叔叔在行，先学这些粗活吧，当然，要是有定棺材的你们不要上手，让你叔叔自己做，人活一辈子最后一件自己使用的东西，一定不要马虎，不能坏了咱们家的老传统”

双禄光顾着说话了，这是村里村外的炮声越来越密集，一夜连双岁，五更分二年。

唐太宗李世民:“寒辞去冬雪，暖带入春风”

天不亮就要吃早饭，大年初一的头一天，早饭都是吃饺子，说过多次了，那时没有白面，（只有工作组才能吃上）红薯面加点榆皮面，（榆皮面是从榆树上把皮剥下来，晒干，用碾子碾成面，特别的黏，就象现在的食用胶，不过那是纯天然的）红薯面为什么一定要放榆皮面，因为红薯面的蛋白质含量很底，只有2%。

不象小麦面蛋白质的含量在10%---13%。

故而红薯面没有劲道，凝固不住，一放到锅里就融化了，人们俗称‘山药面饺子'说是肉馅其实就是在白菜馅里加了点肥油，（过年买点肉，不能炒着吃了，要切成小块，连肉带肥膘一块儿熬出油来，放在一个盆子里，要吃一年，腊月里熬的油能放住）吃过饺子就开始了一年一次的大拜年，先给自家长辈磕头，叔叔婶子一家早就来了，占地娘早把老太太大扮好了，坐在外间屋方桌的东面，北房东为上，老弟兄两个、还有妯娌两、四个人双手作揖、“齐声叫娘、儿子、儿媳，给您拜年”

话音未落双膝跪下，一头磕下去，“快起来，都多大岁数了还磕头，靠边，让占地给奶奶磕头”

双禄和占地他娘是长子长嫂坐在老太太一边，叔叔婶子坐在西边。

小弟兄六个站成一排，占地是老大，站在东面，带头说“奶奶孙子们给您拜年”

小弟兄们跪着不动，“奶奶笑着说“起来吧，跪到明年也不给钱了，找你爹要去”

这是新规定，小的时候拜年还能赏2毛的压岁钱，长大了到不给了。

跟谁说理去。

小弟兄站起来，从新作揖给自己的爹娘磕头，再站起来交换一下位置，作揖跪下给“伯伯、大娘、叔叔婶子拜年”

“起来吧，占地，压岁钱的事是你爹说的，从今年起，你们都长大了，不给压岁钱。

别怪奶奶”

“反正是给两毛钱心里更高兴”

“去吧，给当家子的老辈子们磕头去，“奶奶要是能活到明年，怎么着也给你压岁钱”

一家子说笑着，叔叔领着小弟兄们去给当家子世院本家的长辈和村里走的近、关系好的老人们拜年，一家家的去磕头，有的在大街上遇到了，就在大街上磕，这是一种很好的沟通方式，平常有点小矛盾，通过拜年，就可以化解，“人家来咱家了，也叫孩子们去他家磕个头去”

从次两家就会化干戈为玉帛。

村干部的家里更是络绎不绝，如赶集上庙一般。

整个村子，整整一上午，没有一个闲人，都在挨门挨户的磕头拜年，不象城里人，见面说一声“过年好”

就过去了。

农村里不行，得实实在在的磕头，这是中华民族的传统，礼仪之帮，礼多人不怪。