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第22章 状元及第粥（第3页）

金南听自己教授发话，赶紧把勺子放下。

随后，他从保温箱里拿出一叠准备好的餐具开始分发。

没过一会儿，众人面前便各摆了一只盛了粥的小碗。

然已经有人肠胃发出了不争气的咕噜，但他们却都没有急于下口。

这对他们来说，是一份几乎失传的珍贵史料。

王佑宗教授已经打开了光脑的摄像模式。

其他几位教授也纷纷用小勺在研究粥的质地和配料。

终于，在长达半分钟的准备后，王佑宗作为首席评审，郑重地把第一口粥送进了嘴里。

入口的一瞬，王佑宗只觉一股诱人的鲜香充斥了口腔。

是无法忽视的肉汤鲜味，还有隐隐的胡椒之辛。

味蕾被这咸鲜之味吊起。

他这口粥，是和一片猪肝一起送入口中的。

有葱花引味，他咬开猪肝的一刹那，只觉无比的嫩滑多汁，柔和鲜美。

再经咀嚼，一股鲜甜之味冒了上来。

不是糖，而是粥底的回甘，以及自然食材本身的甘甜滋味。

“实在是美味……”

王佑宗不禁赞叹。

“确实！”

李教授边吃边一脸陶醉，“这米粒，这火候，感觉食材要在舌尖上化开了。”

王佑宗的第二勺，粥上带着一片粉肠。

他依旧是闭着眼睛，细细咀嚼。

“这猪肠的处理手法非常精妙，丝毫没有猪杂的腥味，嚼劲十足。”

他身边这些同僚，平日里都是不苟言笑。

但此时却都对着个小小粥，如痴如醉，一勺接一勺。

张教授已一口咬开一枚猪肉丸。

“这肉丸很弹牙，猪肉纤维之感被完美保留了。

咬开以后，里面又富含汤汁。

只可惜……”

金南喝完了面前的一小碗粥，他只觉得这碗粥实在是完美。

但见张教授说可惜，唯恐这粥里有什么他未发现的问题，赶紧开口询问：“教授，可惜什么？”

张教授晃着脑袋：“只可惜这一碗粥里肉丸太少，真想再吃一个。”

“哈，我可是吃了两个呦。”

李教授笑呵呵道。

他这句话刚落下，王佑宗脸色就变了。