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第107章 小猫头鹰学飞（第2页）

年后就一直在找人转租，可惜在网上掛了半年都无人问津。

到最近才等到尚磊来问。

这样的情况，租金自然也就高不到哪里去了。

三年下来，跟他郊区的房子比，都贵不了多少，租金只有二十万出头。

而且，更好的一点在於.—·—·

还能给他省一笔装修费用呢。

之前他也看过一些店。

一般都需要重新装修，想要装修成自己满意的风格，又要走高档路线。

三五万那是少不了的。

要想再玩点样，隨便搞搞就是小十万出去了。

就连王涛在县城的店简单装修了一下，还了一万多呢。

別说在市里这种地方了，

其实在最开始———·

尚磊心里也有想著把店开在大商场，以及繁华商业街附近的打算。

那种地段，人流多，顾客的消费能力也不错，很適合自己的餐厅定位。

结果考察一番之后，才发现根本不行。

没有自己想的那么好。

商场的高档餐厅，和传统意义上的高档餐厅相比，无论服务水平，还是出餐水平，都差得太远。

经营模式也並不怎么出彩。

可以说是分两个菜单的那种，包间菜单高档一些，而外面嘛，则以套餐为主，面对普通的消费群体。

也就是说，这种高档餐厅並不高档，也要低下头来，赚普通消费者的钱。

不然经营不下去。

加上租金又贵。

既然这样，那还不如选择自己现在的这种呢。

有独立的小院子，空间充足，古色古香，还很有格调。

自己到时候稍微催生一些植物景观，和仿古造景一搭配，什么档次的都能弄出来，绝对没有丝毫问题。

开店的地方选好了，接下来就是面试厨师了。

尚磊就在刚租下的小院子里，搬了个藤椅出来，跟对方拨通了视频。

这位厨师叫郭亮，是八零后，近四十岁的年纪。

长得很像洗浴之王乔杉。

只是没那么胖。

不过確实是东北人，说话挺逗的，但是人很坦诚。

所说的情况跟老唐交代的情况差不多，只是更为细致一些。

比如说儿子刚上高中。

老婆待业。

他因为治病，已经把多年的积蓄得差不多了。