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Ｗｈａｔ Ｉｆ024欧战方酣（第6页）

，

「猪肉？」听到二哥说出令人意外的答案，大哥立刻放下手中的茶杯。

二哥解释道：「是的，正是猪肉。

欧洲人吃麵不吃米，所以即使是有多余粮

食可以外销，要把大米卖到欧洲去也是不可能的。

但欧洲人喜欢吃培根肉、洋香

肠，这些都是猪肉做的，由其是用盐腌的培根肉，不但是欧洲人的主食、需要量

大，更可以久放、不受海运时间影响，加上其他肉类出产大国──阿根廷、澳大

利亚、加拿大等等，都是外销牛羊肉，反而培根肉生产得少。

如果我们能大搞，

这部份很有机会。

」

「但乡下养猪都是用馊水剩饭，不然就是割些猪菜什幺的，养个一头两头小

打小闹，哪有那幺多猪可以做成鹹肉外销呢？」大哥问。

「照经济学学理，有人愿意买，自然就有人愿意卖，有人愿意出好价钱买，

自然就有人愿意去养、去卖。

」二哥说明道：「中间的关键就是：拿什幺饲

料养？怎幺养？养什幺猪？以及有没有本钱养猪？」

二哥笑笑道：「先说饲料吧，在饲料上养猪最好就是餵粟米，也就是上海人

说的珍珠米，也有人称之为玉米、番麦、玉蜀黍、包谷。

」

「玉米我知道。

」大哥道。

「那我就用『玉米』这个名称继续说明吧！

」二哥越讲神色越得意道：「玉

米是旱作，水跟肥料的需要都少，非常适合在南方丘陵地、山坡上种，而玉米又

是营养最高的饲料作物，不需要等到结出玉米，在开完花、玉米充浆的时后趁嫩

收割，切成碎片后整株玉米都可以当饲料用。

」

「这幺行呀？」大哥叹道。

「就是这幺行……简单说要搞猪肉生产，就是先组织生产队教农民种玉米、

教农民用玉米养猪，然后与农民打保价合同、发玉米种子发肥料，农民就开始干

了。

初期农民没钱就借钱给农民，玉米不够餵猪就从美国进口玉米，崽猪不够就

赊崽猪给农民，这样就可以开始干了。

」二哥说明道。

「就这幺简单吗？」我问道。

「就这幺简单……」二哥得意道：「但是过去农村养的猪品种较差，建议要

改养大白猪也就是英国约克夏猪，或是丹麦的蓝瑞斯猪也就是长白猪，这两种猪

饲养效果较好。