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糙米薏仁红豆粥（第1页）

第十八章--葱香咸曲奇

头几天店里接了开店以来的第一场宝宝周岁甜品台。

严谨的老板生怕出现一丝疏漏，连续加班了很多天，今天终于轮到休息，可以放松一下了。

头天晚上不到八点就睡下，睡眠时长有限的我，很早就醒了过来。

感觉逐渐衰老的征兆越来越明显，已经不能再像以前一样睡懒觉到午后了。

不过昨晚还算是质量不错的一觉，只有零星的片段出现在梦里，心里记挂着人，总是没法睡得安稳。

父母都去上班了，无所事事的满家游荡着。

如果换做以前，我可能会花时间整理自己然后买好早点去他家的吧。

突然闲下来，生活也变得颓废了起来。

不行！

不能这么丧啊，还是要继续努力下去的鸭……

回房间翻出许久不用的虹吸壶，分离开上下，打开水龙头冲洗了一番倒扣着控水。

滤布展开扔进小锅里，沸水消毒。

哈！

折腾这么半天原来还没有穿衣服，幸好没拉开窗帘。

返回房间套了件松垮的睡裙，闻了闻，上次穿还是在糙米的家里，上面沾满了烟味和他的体味。

又晃悠了一圈，等到外卖来了，抓着鸡蛋灌饼进出各个房间拉窗帘开窗户更换室内的空气。

拉开专门储存咖啡豆的柜子，强迫症的我看到按照烘焙深浅度摆放的豆子，内心一阵舒爽。

今天想喝中烘的曼特宁。

又翻了翻其余的豆子，友人送的一小包瑰夏一直放在那里没时间拿出来尝尝，emmmm……还是不太想喝，继续在里面吃灰吧。

买虹吸壶的时候卖家送了款铸铁的小手磨磨豆机，虽说家里有个电动的，但是今天反正也无所事事，慢一点也无妨吧。

磨豆子的空隙间看到水控的差不多了，组合好虹吸壶，烧了一些热水，继续坐回位子。

豆子在被切割碾压研磨的过程中，散发着浓浓的烟熏气味，让人上瘾的烟味儿，还夹带着淡淡的小麦的气息。

像新鲜出炉的硬欧面包独有的麦香。

“啪嗒！”

热水壶里的水已经开了，倒进下壶坐在点燃的酒精灯上。

咖啡粉研磨到大小颗粒合适时，等待下壶水沸腾升入上壶，倒入咖啡粉，轻搅动几下，全程只需花几十秒的时间就可以见证神奇而有趣的一幕。

移开酒精灯，等待咖啡因为迅速降温而滑落回到下壶时再拔开上壶，透过狭小的孔洞，一股独特的柑橘气息就会散发出来。

和深度烘焙的咖啡豆那苦涩浓厚的口感不同，烘焙时间的缩短，让豆子因产地，海拔和地域的不同而独有果酸和香味更加的明显。

一口咖啡，可以品味到层次分明的味道。

无需加糖加奶，豆子自带的果香已经富有酸涩回甘的橙子口感，还有烟熏木材的气味徘徊在口腔的深处。

只是可惜这座城市里买不到现烤又好吃的丹麦面包。

不过就着鸡蛋灌饼吃，倒也是有滋有味，很接地气。