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第34节（第2页）

李叔一家是村里的屠户，也是养猪最多的人家，他们逢年过节都会宰一两头猪，先往村里卖，价钱便宜些。

村民跟他们买猪肉，能省点进城的路费。

李屠户也会做人，卖肉的成本除开摊费和路费算，哪怕便宜每家每户一二文，都能挣个人情。

所以李家宰猪后，村里人家想买肉的都愿意先跟他们家买。

李家院子，已经有提前过来的村民排队买肉了。

奈何邻里关系再好，需要花钱的地方，总得多唠几句，意图省些钱。

莫布没有大人那么多心思，他娘给他四十文，他就来切四十文的肉，一半肥一半瘦，肥的用来煎油膏，渣子还能用来吃或者放进菜里炒。

林殊文吃不得腻，且自己一个人食量小，遂只切二十文瘦肉，另外加了七文要了块肥肉。

李家大儿收钱，手脚麻利地把肉串好。

林殊文和莫布接过串好的肉往外

，

少年望了一眼男人，又把脑袋垂下。

严融之手上拎着一罐卤汁，进屋后瞥见整块的肥肉，就知道林殊文要煎油。

他放下罐子，道:“肉切成小块再煎。”

严融之洗了手，掂掂肉，而后将差不多一斤的肥肉切成块状，接过林殊文手里的木勺，替他把肉煎了。

肥肉不多，很快就能煎出油。

严融之把热油倒入罐子里，凉了之后就会凝成膏状。

铁锅刚煎完肥肉，还沾着油。

他又将新鲜的瘦肉切出一块放些香料炒熟，再打开带来的罐子，倒出小半碗卤汁，置于锅里烧热，卤汁往炒好的肉片一浇，嗅起来甚是香浓。

严融之道:“平日若想吃肉还不会做，切一些炒熟，把卤汁热好淋上汁就可以吃了。”

汁水很香，拿来直接拌进饭里也能省不少事。

炒了肉，严融之转去菜地摘些青菜，掏两枚鸡蛋，煮了清淡的菜蛋汤。

见状，林殊文主动盛两碗饭，小的碗放在手边，大的那碗放在对面。

夜色准备暗下，他点了灯，又从竹篮找出几个果子，洗干净放进盘内，实在找不到活儿做了，就坐在凳上安静地等。

严融之洗手入座，两人共用晚饭，虽无言语，倒没有不自在。

林殊文从碗里抬头:“吃好了。”

一碗的份量不多，同龄人都能吃两三碗。

严融之暗中叹息，叮嘱:“卤汁用过后需升大火熬一次，盛入罐中静置，不可再动。”

这是留存卤汁的方法，暑夏虽炎热，但若依照法子做，卤汁可以存很长时日。

饭后，严融之烧火把汁水熬了一遍，林殊文坐在边上看着，卤汁熬开后他把最后一道活儿揽身上，将汁水盛入罐中，抱起罐子放到阴凉处静置。

四周愈发漆黑，每户人家渐渐熄了灯休息。

林殊文送严融之到门外，踟蹰片刻，忽然抓住对方的衣摆。

“严爷等一等。”

他道:“我还有件事情忘了。”

伴着落下的话音，林殊文跑进屋内，把矮柜里的盒子取出，盖子揭开，里面放

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