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“时间比较紧,只能简单做几个菜了。”
林笑书一边给土豆去皮,一边回头对两人笑了笑,“你们其实不用在这里陪我,出去走走吧,一会儿吃饭再回来。”
“没关系。”
赵元仁又抢先说道:“反正也没什么别的事可做,咱们一起聊聊天呗。”
他当真就主动打开了话题:“你好像经常做这些事,看起来很熟练啊。”
“嗯。”
说话间林笑书已经削好了皮,将土豆也扔在了水盆里泡了起来。
他又从冰箱里拿出一些猪肉末来,放入一勺烤肉料拌匀腌制了起来。
“这是用来做什么的?”
赵元仁问。
“做烤土豆肉夹。”
林笑书又再取出一些猪肉末,只不过这一次还剁碎了几个虾仁拌了进去。
再放入蛋清,盐等调味料拌匀,也放在了一旁。
接着林笑书便将那些土豆洗净,切成一片片大约一厘米厚的土豆夹,同样放入烤肉料及一些油腌制了起来。
他动作十分轻快,不论是切菜也好,去皮也好,修长的十指非常灵活,让人由衷觉得做菜也可以是一种艺术。
等准备工作做得差不多了,林笑书便将放在水盆里的香菇捞起洗干净,一个个去掉香菇蒂,再在每个香菇背后都画上十字刀,将拌好的虾仁肉馅一个个填入其中,撒上细盐,抹上一层蛋清,取出平底锅倒入油加热起来。
“这是你刚才在容轩就准备做的菜吗?”
沈君麟又问。
“嗯。”
林笑书盯着平底锅里的油,一见油熟便转到小火,将一个个做好的香菇肉盒肉面朝上放了进去,慢慢煎了起来。
随着热油发出的“兹兹”
声,淡淡的菜香味逐渐开始在厨房里弥漫。
林笑书确定了下火候,便着手准备下一道菜去了。
他找出一些新鲜豌豆洗干净,想了想,回头问赵元仁道:“请问这里有豆浆机或者榨汁机吗?”
“好像有。”
赵元仁原本听到容轩的名字时还颇有些诧异地看了沈君麟一眼,目光中露出些许询问之色。
只是在林笑书转过头来看向自己之时,又飞快地恢复了之前爽朗的笑容,道:“我找给你。”
他这里还真是什么都不缺。
赵元仁很快便在贴着器械的柜子中找到了豆浆机,主动动手清洗干净,然后才放到了林笑书身边。
林笑书将洗干净的豌豆放了进去,加入少许水,盖上盖子,按下了绿豆沙键。
然后他便打开烤箱预热,一边把之前已经腌制的烤料肉馅填入了土豆夹中,做好之后烤箱也预热完毕,他便将一个个包着肉馅的土豆夹放入了烤箱之中,定好时间烤了起来。
等豌豆沙打好,土豆肉夹都入了烤箱,他的香菇肉盒也已经煎成了表面微黄的模样。
食物的香气也比刚才浓郁了许多,微黄的香菇肚子里填着满满的肉馅,看起来又诱人又可爱。
林笑书见差不多了,便将香菇肉盒都翻了个面,用糖、水淀粉勾芡汁,均匀地洒在了香菇上面。
再等了片刻,便装了起来,浇上一点香油,放在了一旁。
“这个一看起来,就很好吃的样子。”
赵元仁看得眼前一亮,慢慢踱到了林笑书身边,眼睛盯着香菇肉盒看了一会儿,笑着说道。
他也不是完全的恭维,小巧可爱的香菇肉盒上面,还有浓浓的汁水缓缓流下,再加上混在在香煎肉香里的香菇香味,让人一看便食指大动。
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