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第21章 美食特辑二（第4页）

】

“不错不错，小伙子你的刀功真的不错。”

戈登这么严格的人都开口夸他的，顿时周围响起了掌声。

这一下把洪铭整不会了，突然大家这么夸他，反而让他害羞起来。

“你继续吧，我们就看看”

卢妙柏察觉到了洪铭的不自在，开口说道。

“嗯，好”

洪铭继续干锅煸炒着辣椒，直到辣椒的皮慢慢蔫下去，他熟练的颠勺饭锅又是让评委唏嘘不已。

詹姆斯也是开口说道：“小伙子你练过么？”

“没有，就是做的多了就熟能生巧了”

洪铭微笑着回复。

虞云泽远远的听着，暗暗想到：“这不对啊，我跟他认识了11年，可从来没见过他做饭啊。

哪儿来的熟能生巧，不行，这次回去得好好的问问他。”

随后他倒出炒好的辣椒，姜筱妃也在旁边把撕好的鸡肉递了过来。

洪铭先是拿出一个空碗，放入花椒油，辣椒油，生抽，香醋，少许的白糖，搅拌均匀。

然后淋到了已经混好的菜和肉里。

他带上了塑料手套，把它们充分的抓匀。

然后倒到一个盘子里，拿去给了査文年他们。

随后他看了看时间，还剩下不到半个小时了。

他把老鼠斑从水缸了拿了出来，依旧是熟练的处理干净后，在鱼的一侧打上了花刀，又在另一侧鱼身的中间，竖着切了一刀。

紧接着往两边剖开，随后在鱼的两侧均匀的抹上了盐，在加入黄酒稍微腌制了三分钟左右，把鱼洗净。

取过来一个大盘子，在盘底铺上了几片生姜。

他把剖开两半的一侧展开，用竹签穿好定型，扣在了盘子里，把鱼摆成了一种向上的月牙状，罩了一层保鲜膜，放到了蒸箱里，订好了时间。

他又切了细细的葱丝和红色甜椒丝放在边上备用后，烧了一小锅热油。

大概8分钟后，他取出盘子，倒干净了盘底的水后，放上了切好的三丝，有在鱼身上均匀的淋了些蒸鱼豉油，最后把烧好的热油浇在了上面。

香气随着油烟一起，慢慢的升腾了起来。

洪铭心满意足的嗅了一口，心里给配上了中华小当家的BGM。

旁边的姜筱妃已经彻底陷入了呆滞。

【这个男人还有什么是不会的么？？？？？】

洪铭打开了熬了两个半小时的“金汤”

，盛到了一个个白玉般的小锅内，整锅汤真的是金光流转，香味也是扑面而来。

洪铭耐心的把里面已经煮烂的干贝和火腿小心的剔出来，又在每个小锅内放入了鱼翅和鲍鱼。

最后把小锅一个个的放到了酒精炉上，心满意足的拍了拍手。

【好啦，就剩下最后一步了。

】

洪铭取出了水缸里的最后一条鱼，处理好后，单独把肉全部取了出来。

用刀把它切成能透光的薄片后，在还剩3分钟的时候，把鱼片下到了一个个锅里。

他找了一个精致的小木架，把熏好的鱼一条条的挂在了架子上，架子底部又用花草稍微点缀了下，就把他的菜全部摆到了评判用的餐桌上。