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第22章 美食特辑三（第2页）

乔伊不自觉的夸赞道。

“整体做的是不错，但是鱼翅稍微有一点点生，而且鱼翅本身的味道没有调好，跟整道菜没有融合到一起去，你还不如直接用金汤涮鱼片就好了。”

詹姆斯有点不太满意的说到。

洪铭虚心的点了点头。

确实，这道菜是他第一次做。

想做这道菜的原因其实就是这道菜足够的华丽，但是他并没有信心把它做到完美。

万向真也咽下了嘴里的食物：“这道菜在秋天吃其实非常好，有暖胃的功效。

下次做的时候可以适当的再加一些薏米和枸杞这样的中药食材。

又能补气祛湿也不会影响整体的味道。”

洪铭又是点了点头，说：“谢谢万老师。”

最后大家一人拿起了一串熏鱼。

“这个熏鱼有点本帮菜的意思啊。”

乔伊尝了一口说到。

“对，我就是参考了本帮菜的熏鱼，又用了点川菜里熏肉的做法结合的做的。”

洪铭解释到。

“想法是不错的，但是茶叶和玫瑰木两个味道有点竞争的味道，没有做到很好的结合，有点画蛇添足了。”

卢妙柏也是品论到。

“这种熏鱼的做法不适合像熏肉一样熏制太久，你这样放了这么长时间，已经吃不出炸过后，鱼的那种酥脆。

肉质已经干了，口感有点柴。”

戈登也是给出了自己的想法。

洪铭欣然接受了评委的点评，鞠了个躬后就带着姜筱妃退回了人群。

“那我们下一个就试吃另一个做鱼的组好了。”

詹姆斯笑着看向刘大神和李光光。

两个人连忙走上前来。

还没等刘大神反应，李光光“哐”

的一声就给各位评委拜了个早年，脸上还极其诚恳：“提前预祝各位老师新年快乐。”

评委们都是哭笑不得。

“这离过年还有小半年呢，这提前也提的太多了吧。”

乔伊眼泪都要笑出来了。

“你这样我们也不会给你加分的。”

万向真也是笑着说道。

刘大神赶忙上前把辣鱼汤分给几位评委，嘴上还说着：“这是我们昨天亲手钓上来的石斑鱼做的，当时连船长都说抓到石斑鱼不容易。”

李光光赶忙在旁边补充到：“所有人都说无法做到的时候，甚至连我们自己都不相信的时候，可能是上天的旨意，希望我们能把这么好的鱼献给评委们。”