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熊小梅自豪地带着姐姐参观属于自己的地盘。
郭加林将脑袋上的白帽子取了下来,坐在后厨抽烟。
从出道以来,他一直在南方工作,对故乡相当陌生。
他之所以愿意从南方回到江州,主要原因是为了即将读书的儿子。
他准备在伙食团过渡一段时间,适应了江州环境,再寻找更好的赚钱路子。
他抽着烟,盘算着每天的营业额,一个想法在脑中越来越成形:熊小梅和侯沧海都不是餐饮行业的人,对厨房可以说是一窍不通,完全要靠自己撑起整个厨房。
自己的收入和贡献相比完全不成正比。
如今大城市流行包厨房,他可以将整个后厨完全包下来,甚至还可以将采购都包下来。
这样做是双赢,侯沧海和熊小梅只需要抓一下前窗工作,稳当赚钱,还不用现在这样费心费力。
当然,自己也可以多赚一些钱,为开自己的店打好基础。
正在想着,郭加林看到熊小梅和她的姐姐。
尽管熊小梅还没有做介绍,他便肯定地判断眼前之人是熊小梅姐姐,原因很简单,她们两姐妹长得太相似了。
熊小梅第一个介绍的就是大厨郭加林,“郭师傅和侯子是表兄弟,后厨这一块是他在负责。”
郭加林坐在板凳上未起身,打了个招呼,道:“熊姐好。”
“郭师傅辛苦了。”
熊小琴眼光中隐隐有些审视,脸上带着礼节性笑容。
郭加林道:“熊姐晚上在这里吃饭吗?今天小厅没有人,安排在小厅,我弄几道拿手菜,今天有剁椒鱼头。”
“好,就吃剁椒鱼头,有臭鳜鱼最好。”
“只能吃一样啊,臭鳜鱼没有完全腌好。”
熊小梅带着姐姐参观了后厨和库房,然后让姐姐在小厅独自喝茶,自己又回到前窗去守着生意。
坐在小厅,透过玻璃门,恰好看到前窗,熊小琴就用这种稍有距离的方式审视妹妹的生意。
前窗仍然有三三两两的学生,有人在面条窗口排队,有人在小炒窗口排队。
一年多时间,妹妹熊小梅以前的书卷气几乎消失殆尽,站在前窗时特别严肃,神情和父亲颇有几分相似。
窗口无人之时,妹妹就在前窗来回走动,和服务员们交谈。
妹妹辞职以后,母亲杨中芳最担心妹妹找不到工作,会被婆家嫌弃,从一食堂的情况来看,父母低估了女儿们的适应能力。
熊小琴端着茶杯走出小厅,来到靠近后厨的坝子里,恰好能看到后厨大灶位置,也能听到他们对话。
一个卷发年轻男子正在抽烟,喝水。
后厨门口闪出了郭加林的身影。
郭加林扬手在年轻男子后背上拍了一巴掌,斥道:“金勇,肉丝要用完了,叫你赶紧切出来,你还在这里抽烟。”
卷发年轻男子举着烟,求饶道:“郭老师,还有两口。”
郭加林指着卷发年轻男子的鼻子道:“要是依着以前的脾气,早就几脚踹出去。
今天学校有篮球比赛,比赛结束后,还有人来吃饭,今天至少还得卖三盆。”
卷发男子长吸一口烟,扔掉烟头,朝厨房走。
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