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第68章 味道如何(第1页)

碗里加入葱姜蒜,然后让御厨帮忙淋上热油出味。

再加入张膳师自制的高级鲜酱油、香醋、茱萸油、盐、糖、香菜,最后放入一些酸果片,搅拌均匀。

大功告成。

旁边的御厨们看的目瞪口呆,原来白灼虾还可以这样做?

以往他们只把虾子煮熟捞出,处理好,再配上一小碟香醋做蘸料就可以了。

而小姑娘的这种做法,无疑会更加美味,只除了不够精细美观外,便再没别的毛病了。

难道这是李家的家学渊源?

听说去岁中秋宫宴上,那些月饼的方子,就是出自李家之手……

“哥哥快点尝尝。”

李月贞夹起一块虾尾,直接踮起脚尖喂到了容钦嘴里,像极了她第一次剥糖硬塞的情景。

容钦愣愣的嚼了嚼。

“味道如何?”

“……嗯,甜。”

李月贞:???

甜吗,她记得自己只放了一点点糖来提味呀,难道宫里连糖都比别处的更加出类拔萃?

李月贞狐疑的夹起一块一尝,“哇……好好吃哦!”

她立马给张膳师分出来一份,然后又寻了个空碟倒扣在剩下的菜上,“好了,等咱们吃午膳的时候,就差不多腌渍入味了。”

张膳师反应过来,赶紧上前把写好的方子交给李月贞,并有些没甚底气的道:“这个酱油,提味尚可,只是颜色上么……呵呵,稍微有些重。

做菜的时候,您定要给家里的厨娘交代声……要少放,每次仅调入少许即可,否则怕是会影响菜肴的品相。”

“嗯嗯,多谢张膳师。”

李月贞会心一笑,要的就是颜色,不然怎么卤菜嘛!

“若做出好的吃食来,一定给您也送上一份……”

“不敢当,不敢当……”

从御膳房里出来的时候,天空暗沉了许多。

这是要下雨了吗?

匆匆在容钦处用过午膳,李月贞便直接打道回府了。

来到清梧院,赶巧大舅舅也在。

应该是来给娘亲探平安脉的,她就顺便问了问醋果的事,“用醋果做出来的吃食,娘亲可以用吗?那个酸酸的最适合她了。

听说这个还可以入药,大舅舅那里能弄到新鲜的醋果吗?”

得到肯定答复后,李月贞欢天喜地的就要往小厨房跑,却被温启给叫住了。

“过来让大舅舅看看脉向先,舞蹈还在练习吗?”

“嗯嗯。”

李月贞立马点头如捣蒜,她自然知道健康的重要性,不仅为自己,也是为家人。

温氏笑道:“你外祖父上次来京给你看过脉象之后,又回去和你曾外祖一起给你研制了专门的药丸,以后可要好生的按时服药知道吗?”

“知道……”

大舅舅离开后,李月贞又把去了御膳房的事,给娘亲简单的交待了下,这才去了小厨房。

“五姑娘为了您,可真真是煞费苦心了,小小的人儿,还正是贪玩的年纪,却愿意为了娘亲,见天的往厨房里跑……”

温氏心中感动,满腔的甜蜜,似乎把来自身体上的痛苦都冲散了不少。

“……嗯,是我的福气。”

自家闺女,自然是天底下最好的。

“吩咐小厨房的人,务必看护好她,且别让她伤着烫着也就随她折腾去吧……”

李月贞这会儿却有些傻眼了,当她让人先把猪肉给卤了的时候,方才得知,家里根本就没猪肉。

有的只是鸡、鸭、鱼和羊肉等物。

……差点忘了,这还是个以羊肉为上等肉,猪肉为下等肉的时代。

李月贞只好让采买的人,去问问这个点还能不能买到猪肉,赶紧弄点过来。

这样明天一早,还能吃上肉夹馍!

却听大厨房那边的人回话说,“这个时间怕是也只有卖剩的猪蹄、猪耳朵之类的了……”

“也行,都弄些过来吧!”

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